卡蒂姆咖啡口感品種特點產地區處理法莊園介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 卡蒂姆咖啡豆 > 2024-11-22 01:00:27

卡蒂姆咖啡口感品種特點產地區處理法莊園介紹
Arabica阿拉比卡下有兩大原生種:鐵皮卡Typica|波旁Bourbon,另有基因突變種:肯尼亞SL28、SL34|藝伎Geisha等,還有Arabica種內雜交種(例如受熱捧的帕卡馬拉),以及Arabica和Robusta雜交種等,全部列舉出來也記不住,還是日後慢慢通過實踐+普及吧。總之,鐵皮卡和波旁旗下都有優秀的衍生品種,例如藍山、曼特寧等都是鐵皮卡的衍生,中美洲薩爾瓦多產的波旁也經常在COE評選中獲得高分。高價精品豆藝伎Geisha稍有特別,它是埃塞俄比亞野生品種,保持野生特性長達50年才傳到中美洲,其特殊的摩卡香味和花茶味道有人喜歡有人不喜歡,但確實很特別。
追肥管理:幼齡期株平均施肥量爲有機肥3—5kg,鈣鎂磷50g,尿素100g,複合肥50g。成齡投產株平均施肥量爲有機肥7—10kg,尿素100g,複合肥150g,鈣鎂磷50g,硫酸鉀150g。結合生長期、花期、壯果、越冬肥3—5次施入。如果發生缺乏微量元素症時需注意補償施入。
水利灌溉:咖啡屬淺根性作物,其開花季節正值我省旱季,田間土壤水分和大氣溼度嚴重影響開花的質量,花器發育、幼果的形成。水分充足,開花一致,座果率高,果實成長髮育好,反之則差,甚至引起枯枝稍,定植的幼樹會因乾旱而整株枯死。建議各發展新區應選擇水源較方便的地方,盡力創造條件解決溝灌、滴灌設施
廕庇樹和地面覆蓋
咖啡屬半廕庇性樹種,建議建立適度的廕庇度30—40%。我省種植咖啡的立地環境,一般解決水利灌溉較爲困難,需水季節正值枯水季節,也是與其它作物爭水的季節,完全依賴灌水來滿足咖啡田間需水不是一件容易辦到的事情,必須在雨季剛結束後及時鬆土,採用地面死物覆蓋和地膜覆蓋(幼齡期)。
修枝整形
採用單杆或雙杆不整形,剪除多餘直立枝,保留健壯的一分枝和適量的二、三分枝,除去病弱亂枝,保持樹體通風透光。

2016-11-23 10:59:05 責任編輯:未知

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