洪都拉斯咖啡豆的風味描述口感特點品種產地區介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁 > 2024-12-22 22:54:55

洪都拉斯咖啡豆的風味描述口感特點品種產地區介紹
洪都拉斯的高品質咖啡採用的是水洗法來處理咖啡豆,一般要先 經過浸泡,在浸泡的時候,有缺陷的果實會浮出水面,就可以先流走丟棄。隨後把好果實放到果實去皮機裏,用機器的旋轉力量剝去果皮。去皮的果實在經過機器的 篩選,選出質量優異的果實。通常愈大的果實代表成熟度越好。洪都拉斯的咖啡採用的是日曬法進行烘乾,所以它的口感中總是有一種淡淡的果香味道
洪都拉斯的地理條件並不亞於其臨近的咖啡生產國如危地馬拉及尼加拉瓜,洪都拉斯境內有二十八萬公頃的咖啡園,以小型咖啡園爲主,其咖啡園大都小於3.5公頃,這些咖啡種植園就佔了整個洪都拉斯咖啡生產的百分之六十洪都拉斯咖啡雖然沒有十分鮮明的特點,但整體味道較豐富極均衡是它最大的特徵。詳細的來講,其擁有中等或者較淺的酸度,給人的感覺明顯但不強烈。有時候帶有微微的花香或者水果香(一般來講不同的產區,不同海拔的豆子有不同的風味表現)微苦以及明顯的回甘。洪都拉斯味道整體均衡,酸和苦都不強勢,兩者之間的平衡較優秀。因此洪都拉斯咖啡極均衡的特點使得它用途廣泛。既可以用來調配綜合咖啡,也可以作爲單品來沖泡,用洪都拉斯咖啡做拼配意式濃縮則更會有令人稱讚的風味展現
(Rigoberto Cuellar Cruz)、勞工部長費利西多·阿維拉·奧多涅斯(Felícito Avila Ordóñez)、衛生部長阿圖羅·本達尼亞(Arturo Bendaña)、教育部長馬隆·奧涅爾·埃斯科託(Marlon Oniel Escoto)、公共工程、交通和住房部長米蓋爾·帕斯托(Miguel Pastor)、文化、藝術和體育部長圖略·馬里亞諾·岡薩雷斯(Tulio Mariano González)、農牧部長哈科沃·雷加拉多(Jacobo Regalado)、國防部長馬龍·帕斯誇(Marlon Pascua)、公共安全部長阿圖羅·科拉萊斯·阿爾瓦萊斯(Arturo Corrales Álvarez)、旅遊部長內利·赫雷斯(女,Nelly Jerez Caballero)、技術合作部長鬍利奧·勞達萊斯(Julio Raudales中等或者較淺的酸度,給人的感覺明顯但不強烈。有時候帶有美好的花香或者水果香(一般來說不同地區,不同海拔產的豆子有不同的表現)。讓人絲毫聯想不到這個國家的動盪不安。苦味以及明顯的回甘。洪都拉斯咖啡味道整體均衡,酸和苦都不是那樣強勢,兩者之間的平衡很好

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2016-11-23 15:01:42 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄