雲南種植綠咖啡豆在哪個地區?價格風味特點品種介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 雲南咖啡豆 > 2025-01-22 14:49:47

公元1253年，忽必烈率大軍乘革囊渡金沙入雲南，滅大理國，1260年，設“大理國總管”。1274年，忽必烈選派色目人賽典赤·贍思丁，1276年來雲南建立雲南行省，任賽典赤爲“雲南行中書省平章政事”（相當於今省長），省會中慶路（昆明），自此昆明取代大理成爲雲南的政治中心，使雲南完全納入了元朝的統一治理範圍，開拓了雲南歷史的新局面。從此，“雲南”一名便正式作爲行省一級的機構出現在歷史上。此後元朝又封也先貼木兒爲雲南王，1290年封皇孫甘麻剌爲梁王，雲南王鎮大理，梁王管轄全省，雲南實際上存着行省與諸王府兩套政權，大理段氏又乘機割據滇西，行省已形同虛設。

明朝建立後，朱元璋於1381年派傅友德、藍玉、沐英率大軍西進平定雲南，1382年建立了雲南布政使司（相當於省政府）和都指揮司（相當於省軍區），雲南內地設府、州、縣，實行以流官爲主的統治，在邊遠地區則建立宣慰司、宣撫司、安撫司、長官司、“御夷”府州等，全由土司管轄。

雲南位於中國的西南部，處於亞熱帶地區的土地超過40萬畝，其中最適宜咖啡生長的土地面積約有25萬畝，佔全省土地面積的21%。其中，思茅、西雙版納、保山、臨滄、德宏等幾個地區海拔大約爲600-1200米之間，全年平均溫度在18-20°C，極端最低氣溫0°C以上，年降水量超過1000mm，土壤酸鹼度爲6-6.5，十分適合阿拉比卡小粒咖啡豆(Coffea Arabica)[Green Arabica Coffee Bean]的生長。海南島地處熱帶，全年氣候溼潤，陸地面積爲34000平方公里，約2/3的地區爲海岸平原，是羅布斯塔中粒咖啡豆[Coffea Robusta]的理想生長環境

隨着中國變得更加富足，咖啡文化正在這個飲茶者的土地上興起。

　　根據倫敦的國際咖啡組織的統計，與全球平均的2%相比，(中國的)咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。這部分源於中國的起點比較低的現實。中國人每年平均只喝3杯咖啡，與之相比，美國人是500到700杯。不過，由於中國市場龐大，分析家們看到了巨大的潛力。

　　咖啡在中國興起，歸功於西方咖啡文化的傳播。某國際品牌10年前在中國開設第一家咖啡店，現已擁有390家。年輕白領喜歡找個安靜地方讀書或與朋友廝混。經理人員認爲那裏的環境是談生意的理想之地。25歲的杜元(音)在北京一家諮詢公司工作，他說：“那是個能坐下來談話的好地方……”他每月要去兩三次咖啡店。