意式咖啡磨豆機刻度粗細調整研磨程度

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-06-26 17:04:10

磨豆機刀盤的壽命

一組新刀盤壽命為KG左右，依照所研磨粗細與咖啡豆硬度會讓壽命不同，可以自行計算每個月咖啡豆的用量來決定刀盤更換的時間。

當刀盤鈍掉，繼續使用會造成研磨的效果變差，研磨出來的咖啡粉細粉比例會增加且造成粗細度不均，進而影響萃取流速不穩定。

此外，研磨效率也會大幅降低，造成研磨的咖啡粉容易產生溫度，使得咖啡粉香氣流失。

ROBUR爲MAZZER最爲頂級的錐刀機型，71MM錐刀，即時大量研磨也不易發熱，更有高效的磨粉效率(磨單份esp只需要2秒)，即時出粉能夠最大保持新鮮度並且沒有殘粉出粉口有分散網,可以把咖啡粉打散不易結塊,馬達有獨立的冷卻風扇並有散熱窗的設計,磨豆機有一條原則就是越涼越好.碩大的散熱風扇其他型號是沒有的.ROBUR專屬控制面板可分開設定單份、雙份的粉量並記錄磨粉次數方便管理。

1 將豆槽內剩餘咖啡豆取出，放回至咖啡豆原始包裝或另外準備密封罐來儲存。

2 將刀盤上剩餘的咖啡豆以研磨方式將其清空。

3 使用乾的毛刷清潔出粉口與分量器。

4 以少量的清潔劑清洗咖啡豆槽，請使用海綿刷洗，洗淨後要確實的擦拭乾燥再裝回機器上。