咖啡豆研磨機哪種好家用品牌介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 18:37:50

l.螺旋槳式
 
優點:價格便宜
 
缺點:1.因爲是將豆子“砍成”顆粒,所以磨成的粉末大小不均勻,而且磨耗的顆粒呈塊狀。這種不規則的咖啡粉不容易被均勻提取。
 
      2.它的研磨效率很差,長時間的研磨加上下方高熱馬達在攪拌的時候會同時灼熱豆子,破壞了香濃的咖啡油脂。
 
2.齒輪式磨豆機
 
優點:由於將豆子“撕裂”,可以抹除極細而且大小均勻的咖啡粉,而且在顯微鏡下是呈蛋糕屑壯的多孔不規則顆粒,可以讓熱水均勻的萃取。而且一般齒輪式的磨豆機都比較高級,體現在價格和工藝上,齒輪式是利用齒輪間的空隙調整研磨,研磨較平均,研磨時的溫度較低,能夠保證保留咖啡的原有風味。
 
l.手動磨豆機
 
優點:有裝飾作用,適合家庭使用
 
缺點:速度慢並容易產生摩擦熱。費力費時,使用時相當辛苦。
 
2.家庭用螺旋漿式電動磨豆機
 
優點:小巧輕便快速
 
缺點:螺旋槳式磨豆,是將咖啡豆砍斷,容易導致咖啡豆出現大小不一的形狀。
 
3.家庭用磨盤式電動研磨機
 
優點:小巧輕便快速
 
缺點:不可長時間連續 ,易發熱,電機與機身耐熱性能差。
 
市面上常見的磨豆機有螺旋槳式和齒輪式

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2016-11-25 09:58:41 責任編輯:未知

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