作者:啡嘗網 來源:手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-05 17:23:02
19世紀末期時,布達佩斯就擁有了“五百咖啡館之城”的稱號。咖啡館是匈牙利文人的聚集地,許多作家每天都會去固定的咖啡館、坐固定的座位,許多作品都是在咖啡館完成的。這些作家們名片上的地址多數不是自己的住處,而是其鍾愛的咖啡館的名字,咖啡館就相當於他們的工作室,或是第二個家。匈牙利咖啡文化可見一斑。 體驗匈牙利咖啡文化是筆者東歐遊行程中的重要一環,早已收集了與匈牙利咖啡文化有關的海量攻略,其中的兩家咖啡館是必須拜訪的,一家是打着“全世界最豪華咖啡館”旗號的紐約咖啡館,據說一戰時期,如果在巴黎寄明信片且地址寫的NewYork,那麼這個信件準會寄到布達佩斯的New YorkCafé;另一家則是打着“茜茜公主最愛的咖啡館”旗號的GerbeaudCafé,這家咖啡館自1858年開業至今,已有海量明星慕名前往,將明星效應發揮得淋漓盡致,近期光顧的明星就有麥當娜、安東尼奧等。
Gerbeaud Café這一處處盡享匈牙利咖啡文化的咖啡館毗鄰多瑙河河畔,坐落於世界非物質文化遺產Andrassy Road東北方向的Vanci廣場,正對着人來人往的地鐵站,是一棟無比醒目的文藝復興式的白色建築。1858年開業的Gerbeaud散發出宮殿式的華美和古色古香的氣息。從外面看,它像是一家高檔酒店,它有典型的歐式建築和寬大的落地窗,的確是品味歐洲風情的地方。
筆者來到布達佩斯的時候陽光很好,決定就着陽光輕風,品嚐美食。手工沖泡的卡布基諾有着濃濃的美麗滋味,色拉、三明治的“賣相”絲毫不遜於店內的裝潢。隨處可見的咖啡館就是布達佩斯的縮影,品味着匈牙利咖啡文化,欣賞着波光粼粼的多瑙河、叮噹而過的老式有軌電車、年代久遠的城堡和教堂,彷彿在暗示着這是一座適合懷舊和遭遇浪漫的城市。
2014-08-06 09:52:57 責任編輯:啡嘗網
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