德龍全自動咖啡機萃取時間和研磨粗細安裝清洗

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 德龍 > 2024-11-21 20:24:13

一般而言咖啡的香味受到咖啡新鮮度，咖啡粉新鮮度，咖啡粉磨的大小的影響比較多。

一般咖啡豆在裝袋後3周到三個月之間風味最好，超過6個月的咖啡豆就最好不要用了。印在咖啡豆外包裝上的保質期一般都是一年的所以我一般都會減去六個月。

咖啡粉最好磨好後的15分鐘內用完，如果超過了咖啡的味道會變苦。

咖啡粉磨的粗細也會影響咖啡的味道，如果太細了咖啡會出得慢味道也會偏苦，如果太粗了咖啡會出得過快味道也就淡了。具體的粗細會根據當時的溼度變化所以要你自己調整。

還有就是咖啡機每天最好要清洗一次以免有殘留的東西印象味道並引起堵塞。

使用的水必須要蒸餾水或是純淨水，絕對不要用礦泉水，因爲礦物質會阻塞機器。

如果這三個都沒有問題那麼你要檢查下機器，我用的是商業半自動機有水壓和蒸汽壓的表，一般水壓在煮咖啡的時候在9-10，蒸汽壓在打奶泡的時候在0.8-1.3如果過低或過高都最好馬上找人來檢查，因爲這一般都是機器出問題了。

意大利德龍全自動咖啡機的咖啡研磨粗細的調節方法筆者就與各用戶分享到這裏，希望能給予大家對該款機器有進一步的瞭解

不同的器皿，甚至於相同的器皿不同的咖啡豆，都需要將咖啡豆研磨到特定的粗細度。針對各種咖啡的萃取方法，研磨度是否適當甚至能直接決定了它的成敗。咖啡豆的研磨看似複雜，其實還是有規律可循的。

不論是何種器皿萃取咖啡，一般來說，萃取時間越短，則粉需要研磨的越細，萃取時間越長則粉磨得更粗，其中也有特例，例如土耳其咖啡的研磨非常之細，但是萃取時間也很長。但除了那些特殊的器具之外，其他器具一般都是遵循着這個規律的。

另外咖啡豆的研磨粗細也會影響到口味，在客觀條件一致的前提下，一般來說研磨的越細，則咖啡的苦味就更明顯，相對的也會掩蓋掉咖啡其他豐富的味道，研磨的越粗，則酸味越重，酸味過重會使咖啡變得難以入口，所以想表現出咖啡某種獨特的風味時，也可以通過微調研磨度來達到效果。但是這種調整應該是在該器具對應的研磨度基礎上進行適度的微調