兩次大戰間，人們利用水自水龍頭流出的自然壓力來增加調煮咖啡的壓力。咖啡機利用電迅速將一小壺的水加熱至調煮的溫度， 每一壺水煮一份咖啡，每一小壺分別連接到水龍頭上。操作者只要輕按小壺上的杆子，水龍頭的壓力會將小壺裏的熱水推至咖啡粉。依據各地區水壓的差異，一般而言，這種咖啡機產生的壓力較蒸氣壓力咖啡機產生的1.5 個大氣壓 還大。這種咖啡機的高度和蒸氣壓力咖啡機並太大差異，但整體而言體積較小。在外觀上較符合當時二零年代晚期是三零年代的流行趨勢，以直線條和幾何圖形線條取代蒸汽壓力咖啡機的弧形。

另一種能產生比1.5 個大氣壓 更大壓力的方式是利用壓縮空氣。例如：Milanes collector Ambrogio Fumagalli 裏的一臺家用咖啡機就是利用空氣幫浦加壓於調煮咖啡的熱水上（二次大戰期間）。1938年，Francesco IIIy製造了‘llletta’咖啡機，這是一臺利用壓縮空氣原理的大型商業性咖啡機。在第二次世界大戰前當咖啡機上的橫杆提起時，將水注入原本被活塞佔據的空間，壓下橫杆，活塞上的壓力會將水平均注入濾器裏的咖啡粉，這表示熱水可以在尚未沸騰時就可以衝煮咖啡，而不致燙壞咖啡粉。在同一時期，米蘭一家咖啡館的老闆Achille Gaggia 也利用了類似的方法釀造咖啡。這方法逐漸爲其他咖啡機的生產廠商所採用，因此這種新式咖啡機也逐漸取代蒸氣壓力咖啡機。現今，仍可以在家用機器----帕 凡尼（La Pavoni）上看見這種原理的應用。

一．首先打開水箱的蓋子，並且向上拉動水箱直至從機器中取出，向水箱中加滿水，直至最大刻度線然後重新插入。

二．同時按下單杯按鈕和開關機按鈕兩秒鐘以上。

三．這整個清洗過程中，清潔圖標閃爍，同時接水盤圖標閃爍。

四．清空接水盤和咖啡渣容器，再重新插入接水盤，不帶咖啡渣容器，而把咖啡渣容器置於咖啡出口下面。前面兩個自動沖洗週期運行，然後，待機圖標亮起。

五．把手伸進機器右側的凹處，然後向右拉出蓋板，接下來烹煮器手柄上的紅色按鈕，按順時針方向旋轉手柄至停止狀態<大約75度>

六．利用手柄從機器中拉出烹煮器，烹煮器從中取出之後，待機圖標和清潔圖標交替閃爍<注意：清潔程序運行過程中，只能在規定時間取出烹煮器，以免損壞烹煮器具>

七．將烹煮器維持原狀<注意：不要移動或扭轉烹煮器的部件>

八．將烹煮器置用水沖洗，從各個側面徹底進行沖洗，再讓烹煮器滴乾，再向烹煮器中放置一片清潔劑。

九．將烹煮器重新裝回機器中，逆時針旋轉烹煮器手柄至停止位置，鎖緊烹煮器。清潔圖標繼續閃爍，待機圖標熄滅。水箱圖標亮起。，再蓋上烹煮器蓋板。

十．打開水箱的蓋子，並且向上拉動水箱直至從機器中取出，向水箱中加滿純淨水，直至最大刻度線然後再重新插入。

十一．向下一直滑動咖啡出口，再按下咖啡濃度按鈕，繼續運行綜合清潔程序。 綜合清潔程序繼續運行，整個過程大約持續5分鐘，水從咖啡出口處流出，同時經由咖啡機內部流入到接水盤，之後接水盤圖標亮起。

十二．打開水箱的蓋子，並且向上拉動水箱直至從機器中取出，向水箱中加滿純淨水，直至最大刻度線，然後重新插入，接下來清空接水盤和咖啡渣容器。

十三．重新插入接水盤，不帶咖啡渣容器，而把咖啡渣容器置於咖啡出口的下面，綜合清潔程序繼續運行，整個過程大約持續5分鐘，水從咖啡出口處流出，同時經由咖啡機內部流入到接水盤，之後 接水盤圖標亮起。

十四．清空接水盤和咖啡渣容器，再重新插入接水盤以及咖啡渣容器，經過短暫的熱機後待機圖標亮起，機器準備運行。

美樂家MelittaSOLO咖啡機的綜合運行清潔程序的方法筆者就分享以上幾點，希望能夠對當前使用該款機器的用戶需要進行綜合運行程序清潔之時，具有一定的指導意義。