拉花咖啡的拉花用的什麼材料需要什麼工具

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 2024-12-22 15:02:07

拉花咖啡的拉花用的什麼材料需要什麼工具
一、拉花方式
       咖啡拉花方式主要有兩種
1、倒入成形Free Pouring
     利用熟練的技巧,控制奶壺的高低,晃動奶壺的幅度及速度,使奶泡於咖啡上形成不同的圖桉
2、雕花Etching
    於咖啡表面加上奶泡,醬料等東西,利用牙籤或溫度計等尖物凋畫出各種圖桉,這種方式不用多大的技巧,只需創意,就能製作出漂亮的咖啡了
步驟. 1
  開始製作:
  首先在製作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡,等到倒入的奶泡和咖啡已經充分混合時,表面會呈現濃稠狀
【製作】教你做咖啡拉花(圖)
  步驟. 2
  現在正式的拉花開始了:
  首先從一次的葉子根處開始,左右晃動拿着拉花杯(打奶缸)的手腕,重點在於穩定
【製作】教你做咖啡拉花(圖)
  步驟. 3
  現在開始畫另一側的葉子
  請注意,這個動作純粹只需要手腕的力量,不要整隻手臂跟着一起動。
【製作】教你做咖啡拉花(圖)
  步驟. 4
  好了,現在畫上中間的最後一筆
  剛開始的時候可能會有三個葉子大小不一,左右不太對稱的問題。
【製作】教你做咖啡拉花(圖)
  步驟. 5
  最後大功告成拉!!

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2016-11-28 14:30:08 責任編輯:未知

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