拉花咖啡的拉花用的什麼材料需要什麼工具

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 2024-11-21 18:31:04

拉花咖啡的拉花用的什麼材料需要什麼工具
一、拉花方式
       咖啡拉花方式主要有兩種
1、倒入成形Free Pouring
     利用熟練的技巧，控制奶壺的高低，晃動奶壺的幅度及速度，使奶泡於咖啡上形成不同的圖桉
2、雕花Etching
    於咖啡表面加上奶泡，醬料等東西，利用牙籤或溫度計等尖物凋畫出各種圖桉，這種方式不用多大的技巧，只需創意，就能製作出漂亮的咖啡了
步驟. 1
　　開始製作：
　　首先在製作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已經充分混合時，表面會呈現濃稠狀
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 2
　　現在正式的拉花開始了:
　　首先從一次的葉子根處開始，左右晃動拿着拉花杯(打奶缸)的手腕，重點在於穩定
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 3
　　現在開始畫另一側的葉子
　　請注意，這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整隻手臂跟着一起動。
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 4
　　好了，現在畫上中間的最後一筆
　　剛開始的時候可能會有三個葉子大小不一，左右不太對稱的問題。
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 5
　　最後大功告成拉!!

2016-11-28 14:30:08 責任編輯：未知

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