半自動咖啡機壓粉錘什麼樣的好-德龍半自動咖啡機品牌價格介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-06-29 10:29:55

半自動咖啡機壓粉錘什麼樣的好-德龍半自動咖啡機品牌價格介紹
在意式咖啡機中影響溫度數值主要是鍋爐或加熱塊的大小,以及良好的熱傳導材料,玩具機和專業意式咖啡機在這裏有了明顯的差別。一般玩具機很多標配的都是小鍋爐(200ml以下)或小加熱塊,很難達到穩定的溫度,在咖啡萃取的過程中溫度起伏很大。很多小家電品牌的機子都是這樣(比如燦坤、德龍、伊萊克斯等),這些品牌畢竟不是專業做咖啡機的。還有一個要考慮的是良好的熱傳導材料,好的機子的線路管道設計比較好,使用銅或不鏽鋼作爲咖啡機的主要材料,它們有良好的導熱性(保證溫度均勻穩定),否則從鍋爐出來還是90幾度,到咖啡機出水變七八十度了,在低溫環境下會比較明顯
此外,每個人的施力度都會不同,男女生區別就很大,所以這也要根據實際萃取的效果來進行調節相應的力度。大家需要注意的是,壓粉只是其中一個環節,影響萃取的因素多種多樣,諸如粉量、粉粗細、布粉、壓粉這些需要綜合考慮到,千萬不要抓住一點不放
1、Flat:最常見的壓粉器,底部爲平底。
  2、Euro Curve:的粉錘底部是成圓弧狀的,最高處於粉錘邊緣的高度差在3.355MM。
  3、C-Flat:屬於Euro Curve和Flat的綜合,它不像Euro那樣的底部成弧狀,但是它卻像Euro那樣粉錘是有高度差的,底部是水平的平底,但是邊緣成弧狀,有高度差。
  4、Ripple:比較難控制,粉錘底部是成波浪狀的。
  5、C-Ripple: 在Ripple的基礎上做了改進,粉錘的地步在邊緣部分做成了平底的,中心有多個凸起同心圓,壓出來的粉中心成波浪形,邊緣成水平。
  6、AmericanCurve:相對於Euro Curve的底部弧度變小了,圓弧最高處與粉錘邊緣的高度差下降到了1.661MM。

2016-11-28 17:30:30 責任編輯:未知

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