咖啡機怎麼纔可以衝一杯濃咖啡風味描述口感處理法介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-05-20 11:06:03

咖啡機怎麼纔可以衝一杯濃咖啡風味描述口感處理法介紹

膠囊咖啡機的出現，對於熱衷咖啡的懶人，絕對是最大的解放。雖然沒有繁瑣的硬件構成，但膠囊咖啡機可以在短時間內奉上一杯品質如一、口感純正的意式濃縮咖啡，或許這纔是快節奏工作人羣最認可的部分：快餐，但不簡單。
　　“PIXIE”是雀巢設計的膠囊咖啡機系列，按照不同產地以及代工廠有着不同的型號分配(DELONGHI EN125L與KRUPS XN3008)，鮮明的配色以及小巧的機身，都是膠囊咖啡機最大的特點。
　　PIXIE系列擁有19Bar的高壓萃取系統，可以將膠囊咖啡中的精華在25-30秒內迅速加熱萃取，水箱容量爲0.7L，可以收納9-11顆膠囊。
　　Tips：目前膠囊咖啡機價格梯段差距較大，1000元左右的基礎型號均爲直接萃取，不具備打奶功能，而獲得iF設計大獎的illy同類產品(Y-1)價格更是飆升到了2500元水準，建議用戶在購買之前進行實物的確認，並且可以參考配備打奶器一同使用
使用半自動咖啡機泡咖啡注意事項：
1、咖啡粉要細研磨。
2、根據咖啡機選擇合適的粉量。
3、壓粉，（建議買一個壓粉棒）一定要壓緊，壓平，然後把散粉敲掉。
4、沖泡時間，espresso一般在20~30秒，當流出的咖啡明顯變稀變白後即可關閉。
5、觀察crema（咖啡脂）的情況，好的濃縮咖啡會有一層紅棕色的泡沫狀的東西浮在咖啡表面，根據其狀況調整下一次製作的咖啡粉的研磨程度、粉量、時間等，這要靠經驗了。
6、在製作之前需要打開機器讓其有一段時間預熱，根據機器不同預熱時間會有所不同，請參考說明書。
7、溫杯，製作任何咖啡前，請把咖啡杯熱一下。
8、在製作完之後千萬不要用手直接去碰出水口，自然冷卻2小時以後還是很燙的。

2016-11-29 15:30:52 責任編輯：未知

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