星巴克咖啡豆研磨刻度分類等級特點風味描述處理法品種介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 星巴克咖啡豆 > 2024-12-22 21:29:14

這個時候你要拿個小鬧鐘過來.看好時間.水燒開後.水會順着插入下座裏的那根玻璃管慢慢的流到上座裏.這個時候把下座移開.離開火苗.並把火關小.在把咖啡壺移回來!這個時候你就要拿咖啡勺來攪拌.記的.要逆時針的攪拌.不要一會順時針,一會逆時針.要往同一個方向攪拌.攪拌的力度不能太大.

一杯咖啡煮的時間大約也就是50秒到1分鐘.這段時間內.攪拌咖啡的次數是3次.就拿1分鐘來計算.水全部到上座30秒之後.開始攪拌第一次.在水全部到上座50秒的時候攪拌第二次.然後在關火之前攪拌第三次.攪拌完就可以把火關掉.這個時候拿個溼毛巾.(也不用太溼稍微有一點就行了.)來擦拭咖啡壺的下座.就是跟火苗接觸的那個地方.反覆的擦拭.直到咖啡全部從上壺流到下壺的時候就可以了.這個時候把上座拔起來.放在一邊.煮好後把咖啡倒入杯子裏.按照個人口味加入糖和奶精就可以了
1、按照一般經驗來說，把咖啡豆極細研磨然後水衝做出來的咖啡肯本就是難以下嚥的苦水。不信，常在家裏自己做咖啡的朋友們，把自己的磨調細一個刻度衝杯咖啡試試？

2、VIA 咖啡根本（嚴謹一點好了，幾乎）沒有渣！再極細研磨木質的咖啡豆也不會都溶於水了吧？那得是多麼可怕的口感？就像喫麪粉？

3、味道。如果你對咖啡比較狂熱，那肯定能喝得出沖泡咖啡因爲沖泡時間的延續和溫度變化造成的咖啡口感和味道的不同，這是因爲咖啡豆剛接觸水和萃取到了後期，出來的味道必然不同造成的。“有水果酸味，後段回甘”之類的形容就是說這個的。但是 VIA…味道完全沒有隨時間變化啊，很穩定。這是爲什麼呢，什麼神祕技術能改變自然規律？

星巴克咖啡機都是全自動咖啡機，只不過機器內部已經設定好了咖啡粉的粗細，粉量，水溫等等，這些數據星巴克裏的員工都不可能知道的，你要知道這些幹嘛？難道想自己開個店？如果你想自己開個店沒必要用星巴克的機子啊，因爲你自己開店用這樣的全自動咖啡機性價比不高啊。而且根本沒必要採用全自動咖啡機，半自動意式咖啡機就行了，我們公司用的豆子跟咖啡機就是星巴克中國區的供應商，只是型號不一樣，不做廣告所以就不說名字了