咖啡機怎麼纔可以衝一杯濃咖啡-濃縮便攜式迷你咖啡機

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-06-29 10:52:47

1、咖啡粉要細研磨。

2、根據咖啡機選擇合適的粉量。

3、壓粉，（建議買一個壓粉棒）一定要壓緊，壓平，然後把散粉敲掉。

4、沖泡時間，espresso一般在20~30秒，當流出的咖啡明顯變稀變白後即可關閉。

5、觀察crema（咖啡脂）的情況，好的濃縮咖啡會有一層紅棕色的泡沫狀的東西浮在咖啡表面，根據其狀況調整下一次製作的咖啡粉的研磨程度、粉量、時間等，這要靠經驗了。

6、在製作之前需要打開機器讓其有一段時間預熱，根據機器不同預熱時間會有所不同，請參考說明書。

7、溫杯，製作任何咖啡前，請把咖啡杯熱一下。

8、在製作完之後千萬不要用手直接去碰出水口，自然冷卻2小時以後還是很燙的

滴漏式咖啡壺算是咖啡機家族中，價格最“親民”的，通過加熱水溫，濾過咖啡粉，滴下咖啡油脂以及香醇的咖啡液，整體出品濃度較低，適合日常飲用。伊萊克斯ECM051提供了4-6杯量水箱，可以一次製作多杯咖啡，並且含有底盤保溫功能，適合家用。這個類別中推薦的國際品牌咖啡壺可以在150元左右搞定，若選擇國產品牌，價格甚至可以再減半，畢竟此類產品整體技術難度較低。

　　Tips：由於咖啡粉粗細不同，時常會出現咖啡屑透過濾網的情況，對於細粉的用戶而言，建議採用咖啡濾紙，滴率純度更高，也減少了殘渣的出現。