巴西喜拉多咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區處理法介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-11-23 17:39:53

該Kaseru建立，質量保證以前一直被忽視，建立的基礎上，物流條形碼，商品出口，現在可以平衡生產歷史。

　　2003年，美國(SCAA)特種咖啡協會和締結的基礎上，咖啡SCAA“味”類型將被晉升爲專家的意見一致，並分別從以前的評價排除“品味“現在是關鍵。

　　此後，關於在塞拉多咖啡研究所進行地段，考覈，已發出同SCAA Kaseru規定的證書。

　　此外，在2005年，考慮到原產地證明，在指定地區塞拉多地區的咖啡先權，Kaseru的塞拉多咖啡產地質量認證(名稱塞拉多認證)已經發布。

　　稱謂塞拉多(塞拉多咖啡)是一種高品質的品牌

米拉斯州位於巴西南部的東部與沿海地，而喜拉多正位於此。早在30年以前，其實喜拉多這個地區還不爲世人所知；它曾作爲一個荒涼的大山，安安靜靜的坐落在巴西，因此喜拉多在葡萄牙語意思是“野蠻地”之意。而現在喜拉多則是著名的咖啡產地了，它的咖啡在海拔1000米左右的，平坦的高原進行大規模的機械化種植。其獨特的土壤，豐富的地下水是喜拉多必不可少的出產優質咖啡的生態條件。而喜拉多的優質土壤和氣候是與生俱來的，早期開闢這片土地的咖啡農，把現代農業理念和喜拉多農業技術融合，克服了惡劣的自然環境，把這片“野蠻地”轉變爲了實產優質咖啡的種植地，併成爲了當地的經濟收入支柱。

　　2005年，由於原產地認證領域塞拉多咖啡地區指定的第一權利，在這方面的生產，咖啡達到標準，“稱謂塞拉多”，並聲稱這是公認的。

　　像酒，咖啡產區只允許有限的質量“身份”的世界級咖啡地區的成功收購，“塞拉多”現在的名稱是已知的。

　　“塞拉多稱謂”被調用，你必須通過認證測試和生產質量。對於生產，生產所謂的項目規則(認證區，生產區高程，確認品種，最好的土壤，最好的農業技術，在保證義務參與計劃)的條件已得到滿足，從而如在指定的認證種植，養殖場可容納跡象Kaseru認證。

　　此外，質量，狀況和得分超過75分的評價方法SCAA的數量。我們的咖啡全部交付只有那些優質咖啡豆。