巴拿馬波奎特山谷的咖啡的風味描述處理法研磨刻度產地介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿馬咖啡豆 > 2024-11-22 04:51:26

巴拿馬波奎特山谷的咖啡的風味描述處理法研磨刻度產地介紹

咖啡品種:Geisha、Catuai、Caturra
  種植海拔:1400-1700M
  年雨量:3200公釐
  平均溫:約14-25℃
  土壤種類:火山土壤
  分級標準:SHB
  處理法:水洗法
  採收法:人工採收
  相關認證:N/A
  生豆規格:18目
  採收年份:2015
  杯測結果:Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate
  Fragrance(幹香):茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜
  Aroma(溼香):莓果、花香、油脂香、香草、柑橘
  Flavor(啜吸):果汁甜、酸細緻不刺激、乾淨度佳,佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、櫻桃、餘韻細膩,香氣持久,經典翡翠莊園的Geisha風味
波奎特產區其中還分佈着許多的優秀莊園,除去著名的翡翠莊園,還有艾力達莊園,阿卡巴莊園等都是赫赫有名的莊園,都出產着優質的精品咖啡。而這不僅得益於巴拿馬波奎特地區的優越生態條件和巴魯火山地的肥沃火山灰土壤外。其還有一個重要的因素是,在巴拿馬波奎特高地所具備的小氣候是波奎特產區精品咖啡獨一無二的重要資源;這是巴拿馬由東向西的環境讓冷空氣氣流經中央山脈匯聚在6500英尺以上,由此在波奎特區域造成了多種小氣候,使其溫度,降雨量非常適合植物的生長,因此咖啡種植在這裏的咖啡樹生長狀態非常良好

2016-12-05 17:00:47 責任編輯:未知

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