巴拿馬花蝴蝶咖啡豆的烘焙產地風味描述處理法口感產地介紹
生豆沒有被過分處理的痕跡，犧牲的是品相，但是卻能夠儘量多的保留產地風味。豆子的瑕疵率比較低，雖然是生豆拼配，但是個頭還是非常均勻的，不會給烘焙帶來挑戰。
豆子烘焙到臨近二爆下，落入冷卻盤中，零星聽到幾聲爆裂。在養過三天之後，豆子口感非常好，入口後舌頭兩側能夠感覺輕微的酸，但是和整體非常融洽，不去刻意感覺，也不會意識到，整體中帶有檸檬的香氣，口感順滑，在口中的醇度比較好，有熱可可的感覺，但是不足之處是回韻的持久度稍微差點。總體來講，我覺得這款豆子還是非常對得起classico這個稱號的，無論是乾淨度、甘甜程度以及口感總體表現都不錯，值得一試。