優質咖啡豆的購買和儲藏祕訣-密封容器儲藏咖啡

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-31 11:43:40

咖啡要儲藏在乾燥、涼爽、避光的地方
　　你也許不信，就連光照都會影響咖啡的新鮮程度，因此一定要把咖啡儲藏在乾燥、涼爽、避光的環境裏，家裏的櫥櫃就是不錯的選擇。千萬不要放入冰箱!
　　我知道，最近非常流行用冰箱冷藏咖啡，提高咖啡的萃取率，但前提是你必須擁有專業的設備和絕對密封的容器，否則把咖啡放進冰箱就等於自殺用密封容器儲藏咖啡
　　記住，剩下的咖啡一定要儲藏在密封容器裏!有時咖啡包裝上會注有“可再密封”的標識，但效果不佳，最好的方法就是用密封的罐子和塑封袋儲藏咖啡豆。
　　如果將咖啡放入密封的罐子，再次打開時蓋子會輕微鼓起並彈開，這說明咖啡仍處於“排氣”階段，咖啡的新鮮度尚可。查看烘焙日期
　　我們都知道買牛奶要看保質期，買咖啡也是一樣。一旦烘焙成型，咖啡的保質期通常在2周左右，因此在購買時一定要查看咖啡的烘焙日期。
　　新鮮烘焙的咖啡味道永遠是最好的，提前研磨好的罐裝咖啡粉完全無法與之相比。
　　此外，新鮮烘焙的咖啡還富含各類營養物質和抗氧化元素按需購買
　　我建議大家每次只買夠一週飲用的咖啡。這不僅能保證咖啡的新鮮度，還能敦促你去咖啡廳多與他人社交只買整粒咖啡豆
　　記住，永遠只買整粒咖啡豆。想喝到好喝的咖啡，你必須親自動手研磨並製作。
　　咖啡一旦被研磨成咖啡粉，其口味就會加速流失，還會吸收周遭的異味。新鮮永遠是高品質的前提，一定要在喝之前親手研磨咖啡粉從附近的咖啡廳或烘焙商購買咖啡
　　我們究竟該去哪裏買咖啡?去超市，還是去星巴克?不好意思，都不是。你真正該去的地方是家附近的獨立精品咖啡館或烘焙商。如果你像我一樣熱愛咖啡，在乎咖啡的品質，那就一定要從真正懂得和理解品質的地方購買咖啡。
　　此外，去獨立咖啡館購買咖啡還能增進你與咖啡師的感情交流，作爲一名老顧客，咖啡師會給你提供許多特殊服務，向你推薦剛到店的高品質微批量咖啡

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2016-12-07 10:05:18 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄