巴拿馬咖啡市場分析口感特點風味香格里拉咖啡豆

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 巴拿馬咖啡豆 > 2024-12-22 19:27:40

咖農們受教育水平很高，第一批巴拿馬的咖啡種植者是歐洲移民過來的工程師和職業經理人，他們的後代幾乎都是接受的美國式教育，能熟練的使用英語，同時也對農業技術研究很深。再輔以辛勤的勞作，這些知識都被應用到了巴拿馬咖啡產業中。

咖農非常瞭解自己的咖啡質量，他們自己可以進行杯測和打分，然後將特定的烘焙曲線推薦給採購商，對於自己對咖啡定下的價格他們非常自信。

　巴拿馬(Panama)每年出口的第一批咖啡在11月份啓運，幾乎全部優質咖啡豆都運往法國和芬蘭。巴拿馬咖啡一般來說價格屬於中低價位，但在杯中的表現往往不遜於任何鼎鼎大名、甚至昂貴無比的著名咖啡產地。巴拿馬特種咖啡在國際市場上的賣價處於最高的行列巴拿馬歷史上最早的咖啡樹是在19世紀被一位與巴拿馬姑娘結婚的英國船長帶入的（瑰夏咖啡是在20世紀中期引入巴拿馬），他們最早在沿海地區種植咖啡，後來殖民者把咖啡引種到了咖啡更適宜生長的西部高地的山谷裏巴拿馬種植咖啡的成績不是一直都是像現在這麼輝煌的，從咖啡引進到找到適合本國的發展道路着實花了很多時間。巴拿馬有咖啡適合生長的理想環境，火山灰土壤，良好的溼度和日曬的平衡。

巴拿馬咖啡生長在海拔1400米以上，偏低的溫度會讓咖啡生長週期更長，更有利於風味和芳香的發展。

這裏的生物多樣性非常寶貴，幾乎所有的咖啡都是遮陰種植，原始的雨林提供了鳥兒和其他野生動物的生存環境，同時也提供了保護作用，灌溉作物完全引用自然水源。