薩爾瓦多咖啡豆風味研磨刻度種植環境品種酸度介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 薩爾瓦多咖啡豆 > 2024-12-22 18:26:58

薩爾瓦多咖啡豆風味研磨刻度種植環境品種酸度介紹
薩爾瓦多最新一屆政府於2014年6月組成。主要內閣成員有：副總統奧斯卡·奧爾蒂斯（Oscar Ortiz），外交部長烏戈·羅赫爾·馬丁內斯·博尼利亞（Hugo Roger Martínez Bonilla），財政部長卡洛斯·卡塞雷斯（Carlos Cáceres），經濟部長塔西斯·薩洛蒙·洛佩斯（Tharsis Salomón López），國防部長大衛·蒙吉阿·帕耶斯（David Munguía Payés），勞動和社會保障部長桑德拉·愛迪威爾·格瓦拉·佩雷斯（女，Sandra Edibel Guevara Pérez），農業部長奧雷斯特斯·奧特斯（Orestes Ortez），公共衛生部長比奧萊塔·門希瓦爾（女，Violeta Menjívar），公共工程、交通、住房和城市發展部長赫爾松·馬丁內斯（Gerson Martínez），環境和自然資源部長利納·波爾（Lina Pohl），旅遊部長何塞·拿破崙·杜阿爾特（José Napoleón Duarte）

薩爾瓦多咖啡與墨西哥、瓜地馬拉並列爲阿薩、麥爾多集圍的生產國，並且正與其他國家爭取中美的前一、二名。產地高地者，爲大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。與危地馬拉和哥斯達黎加一樣，薩爾瓦多的咖啡依據海拔高度進行等級劃分，海拔越高，咖啡越好，依標高而分爲三個等級：SHB(strictly high grown)=高地，HEC(high grown central)=中高地，CS(central standard)=低地;最好的品牌是匹普(Pipil)，這是阿茲特克——瑪雅人(Aztec—Mayan)對咖啡的稱呼，它已經得到了美國有機物證明學會(Organic Certified lnstitut eof America)的認可。

　　薩爾瓦多咖啡-洗溫泉的咖啡

　　薩爾瓦多咖啡與墨西哥、瓜地馬拉並列爲阿薩、麥爾多集圍的生產國，並且正與其他國家爭取中美的前一、二名。產地高地者，爲大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。與危地馬拉和哥斯達黎加一樣，薩爾瓦多的咖啡依據海拔高度進行等級劃分，海拔越高，咖啡越好，依標高而分爲三個等級：SHB=高地，HEC=中高地，CS=低地.

　　薩爾瓦多獨特的高級品種大顆粒帕卡馬拉(Pacamara)品種，帕卡馬拉是帕卡斯Pacas-在薩爾瓦多被發現的波本種的突然變異種，與巨型豆Maragogype-在巴西被發現的弟比卡種的突然變異種)的雜交種