薩爾瓦多咖啡豆風味研磨刻度種植環境品種酸度介紹
薩爾瓦多最新一屆政府於2014年6月組成。主要內閣成員有:副總統奧斯卡·奧爾蒂斯(Oscar Ortiz),外交部長烏戈·羅赫爾·馬丁內斯·博尼利亞(Hugo Roger Martínez Bonilla),財政部長卡洛斯·卡塞雷斯(Carlos Cáceres),經濟部長塔西斯·薩洛蒙·洛佩斯(Tharsis Salomón López),國防部長大衛·蒙吉阿·帕耶斯(David Munguía Payés),勞動和社會保障部長桑德拉·愛迪威爾·格瓦拉·佩雷斯(女,Sandra Edibel Guevara Pérez),農業部長奧雷斯特斯·奧特斯(Orestes Ortez),公共衛生部長比奧萊塔·門希瓦爾(女,Violeta Menjívar),公共工程、交通、住房和城市發展部長赫爾松·馬丁內斯(Gerson Martínez),環境和自然資源部長利納·波爾(Lina Pohl),旅遊部長何塞·拿破崙·杜阿爾特(José Napoleón Duarte)
薩爾瓦多咖啡與墨西哥、瓜地馬拉並列爲阿薩、麥爾多集圍的生產國,並且正與其他國家爭取中美的前一、二名。產地高地者,爲大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。與危地馬拉和哥斯達黎加一樣,薩爾瓦多的咖啡依據海拔高度進行等級劃分,海拔越高,咖啡越好,依標高而分爲三個等級:SHB(strictly high grown)=高地,HEC(high grown central)=中高地,CS(central standard)=低地;最好的品牌是匹普(Pipil),這是阿茲特克——瑪雅人(Aztec—Mayan)對咖啡的稱呼,它已經得到了美國有機物證明學會(Organic Certified lnstitut eof America)的認可。
薩爾瓦多咖啡-洗溫泉的咖啡
薩爾瓦多咖啡與墨西哥、瓜地馬拉並列爲阿薩、麥爾多集圍的生產國,並且正與其他國家爭取中美的前一、二名。產地高地者,爲大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。與危地馬拉和哥斯達黎加一樣,薩爾瓦多的咖啡依據海拔高度進行等級劃分,海拔越高,咖啡越好,依標高而分爲三個等級:SHB=高地,HEC=中高地,CS=低地.
薩爾瓦多獨特的高級品種大顆粒帕卡馬拉(Pacamara)品種,帕卡馬拉是帕卡斯Pacas-在薩爾瓦多被發現的波本種的突然變異種,與巨型豆Maragogype-在巴西被發現的弟比卡種的突然變異種)的雜交種
關注公衆號,發送 89100 免費閱讀全文
2016-12-08 14:39:25 責任編輯:未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-