1.組建團隊
很多人都是自己開咖啡加盟店，肩負着很多責任，當自己不能全身管理店面時，或者缺少管理技能時，那麼就是向外尋求人選了，在這裏建議店主一定要先從招聘管理人員開始組建自己的團隊，然而再尋找其他的小夥伴們。
在組建團隊的過程中，一定要去了解員工的性格特點、愛好、和一些生活家庭背景，當領導者瞭解了自己的員工，後期溝通磨合起來會更順暢一些。
2.企業文化
咖啡加盟店的企業文化就一定是圍繞名字展開解說的，企業文化裏面的核心理念是非常重要的，記得去找到這樣一句核心的話來作爲自己的咖啡館文化，一是可以凝聚自己的團隊士氣，二也會成爲和顧客傳遞的信息，得到顧客認可的一個橋樑。
3.店員培訓
培訓涉及到的事項有：
A:開咖啡加盟店前飲品標準的統一(確保每一款飲品製作的流程、確保每一款飲品有制定的杯具.....)
B:設備的維護與保養及使用中的注意事項(例如冰沙機、磨豆機.....)
C:點單流程(自助式點單/服務式.....)
D：服務流程(客人進店、離店的歡迎語、歡送語.....,和客人打招呼的注意事項，提供飲品餐品的注意細節...)
E:應急事件的處理(消防安全、水電、稅務部門、衛生部門等的巡防.....)
F：飲品、食品安全意識(開店前務必覈實的事項，定期盤點原材料.....)
G:現金安全(如何去識別假幣、信用卡的使用、收銀流程、財務報表結算流程......)
4.時間與數據
A:如何去通過時段的劃分來了解顧客的消費習慣?
B：如何去掌握時間規律，來進行合理的時間利用?
C:忙碌時段前的檢查事項有哪些?
D：非繁忙時段用來做哪些事情?
5.店面環境的維護
A:店鋪的衛生標準，清潔流程、消毒流程.....
B：家居、桌椅的擺放標準、報刊雜誌的陳列、裝飾物的擺放.....
C:背景音樂的音量、曲目....
D:網絡的順暢....
6.微博營銷
網絡平臺的利用，什麼時間來打理微博，在咖啡加盟店內怎麼去響應顧客加微博，線上怎麼與顧客互動...
7.活動安排
咖啡館源於西方，所以大家要注意迎合西方節日適當的做調整，提前營造節日氣氛，可以做些必要的咖啡加盟店面裝飾，退出一些迎合節日的飲品和餐品
咖啡館源於西方，但是開在國內，所以傳統節日也是同樣不能忽略的....
經營一家咖啡加盟店，和平時過日子沒什麼兩樣，柴米油鹽醬醋茶缺少一樣都不行，經常接到問詢的電話，諮詢咖啡館運管過程中涉及到的諸多事項，當把以上需要具備的修煉的差不多時，經營一家咖啡館應該就不再是痛苦的事情了，而是如魚得水一樣，遊刃有餘。
而不斷的堅持下來，相信你的咖啡加盟店定會實現良性循環發展。
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