咖啡館如何使用完美的燈光打造出美好的氣氛

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 06:09:20

重點光源恰到好處地設置

咖啡館的環境氛圍往往決定着食客味蕾的感受，當顧客無意識地掃視周圍環境時，在能夠突出空間特色的地方設置重點光源，讓美食提味。

顧客希望感受到“酷帥”的感覺時，需要用狹窄的滷光燈來烘托鋒利、尖銳的氛圍，而當顧客們希望感受到“柔和”的感覺時，就需要用間接照明，配合空間印象，調整光源的數量。重點光源需要恰到好處的設置，環境與美食才能成爲最佳拍檔。

一個兼具美觀與功能性的燈光設計需要能夠適應空間分區與空間功能，在此之上如果能夠加入設計精華與空間的故事性，燈光也就成爲了咖啡館空間設計中最生動的部分之一。

.大堂氛圍同樣要注意私密性

咖啡館的浪漫私密，是它的基本配備。這就要求即使在大堂的設計中，餐桌高度集中也要營造出私密的環境。這就要求我們不能採取較多的面光源，因爲光源過多的話會使各餐桌過於醒目，即使是在大堂用餐的顧客，也不希望自己的餐桌成爲衆人矚目的焦點，大堂的燈光絕對不能過於分散，重點照明的點光源應用恰到好處地結合明亮的光線，到處都是這種浪漫環境下，相信咖啡館的生意和口碑就能被潛移默化地推動了。

廚房不僅要亮，更要注重氛圍

咖啡館對於食材的講究是它的引人特色，所以廚師對於食材的顏色和新鮮程度把控非常嚴謹，爲了能夠一眼分辨出食材的好壞，廚房的燈光需要足夠的亮度

步步是心機，空間細節成爲無聲的服務員

到顧客走入店內，進門直達餐桌的過程中，不僅需要人爲的推動，良好的燈光更能提供無聲的服務。

無論是線條燈光的運用還是點光源的引入，指引性的燈光立即能將人帶入環境，或者是因環境層次不同形成的燈光層次不同，進門處泛光照明大量使用過渡到重點照明的大量使用，空間感受早已產生變化，相信食客們的眼睛在這個過程中就能被無聲地引入咖啡館環境。以至於點餐後一邊與同席者愉快交談，一邊自然地掃視店內與店外時，都可以讓顧客感受到這一連串行動中的自然流暢以及戲劇性、故事性，而顧客的這些感受都是要由燈光設計的細節來決定的。

除此之外，如何巧妙地使用光源可以讓桌上的美食更讓人垂涎欲滴；如何在店內地面有高低落差之處用燈光來提醒顧客避免受傷。這些功能性的照明也都可以用燈光的細節使餐廳更具人性化和趣味性