咖啡萃取濾網清洗方法-德龍咖啡機萃取器清洗

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-21 21:35:39

咖啡萃取濾網清洗方法-德龍咖啡機萃取器清洗

1.咖啡機衝煮頭/衝煮把手清洗：
（1）      每萃取製作完成一次咖啡後，將咖啡手柄取下倒出咖啡渣，開啓清洗開關，嵌入咖啡手柄，利用咖啡機壓力將熱水壓出清洗衝煮頭，同時清洗咖啡手柄。
（2）      每萃取製作完成一次咖啡後，開啓清洗開關，用熱水將殘留在沖泡頭，咖啡手柄濾網內及濾網外沿的咖啡渣，咖啡油脂及沉澱物沖洗乾淨，以免在下次咖啡萃取過程中殘留的咖啡渣、油脂和沉澱物流入咖啡中，影響咖啡品質，清洗同時也起到對沖泡頭的保護作用。
（3）      如無需萃取咖啡時，將咖啡手柄沖洗乾淨嵌回咖啡沖泡頭保溫。每日工作結束後使用頭刷對沖煮頭分水網以及衝煮頭膠圈進行清潔以去除咖啡渣。
2.蒸汽噴管（蒸汽棒）清洗：
（1）      使用蒸汽噴管制作奶泡後，需用乾淨的溼抹布蒸汽噴管擦拭乾淨，並開啓蒸汽閥門2秒，利用蒸汽本身碰觸的衝力及高溫，沖洗噴氣孔內殘留的牛奶污垢，以維持噴氣孔的暢通。
（2）      如果蒸汽噴管上有殘留牛奶的結晶，請將蒸汽噴管浸泡熱水十分鐘，以軟化蒸汽孔內及蒸汽噴管上的殘留結晶物質，浸泡完成後打開蒸汽閥門查看蒸汽噴管是否暢通。（如不暢通可重複此步驟）
3.瀝水盤/排水槽清洗：
瀝水盤：使用機器後將瀝水盤取下用清水擦洗抹乾後裝回使用。
排水槽：
（1）      取下瀝水盤後用溼抹布將排水槽內的沉澱物清除乾淨，再用熱水沖洗，使排水管保持暢通；如排水不良時可將一小勺咖啡機專用清潔粉倒入排水槽內，用熱水浸泡五分鐘以溶解排水管內的咖啡渣油，然後進行清洗。

2016-12-10 14:13:49 責任編輯：未知

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