坦桑尼亞咖啡豆風味描述研磨刻度品種產地區處理法口感介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亞咖啡豆 > 2024-12-04 16:56:40

坦桑尼亞咖啡豆風味描述研磨刻度品種產地區處理法口感介紹
坦桑尼亞的咖啡豆不僅分級方式和肯亞類似，就連咖啡豆的風味也及其相似。富來高咖啡專家介紹，坦桑尼亞所生產的較好克里曼佳羅質感濃厚，這一點和肯亞的普通咖啡豆一樣，只是酸性比較溫和，較能刺激味蕾。整體感覺有點類似與契稅的酸味。而生長於南方的豆子，則和水洗的摩卡相當，不僅酸度柔和，而且口感圓潤，

坦桑尼亞(Tanzania)的咖啡出口在整個國民經濟中佔有重要地位。

過去，坦桑尼亞咖啡業一直是莊園種植占主導地位，而現在85％以上是由小耕農種植。許多小耕農組成合作組織，其中最重要的合作組織是乞力馬紮羅合作聯盟(KilimanjaroCooperativeUnion，簡稱KNCU)。坦桑尼亞咖啡以拍賣的形式由坦桑尼亞咖啡經營委員會(TanzanianCoffeeMarketingBoard，簡稱TCMB)出售給私人出口商。在80年代，坦桑尼亞的大部分咖啡銷售從拍賣的形式轉爲直接出售給坦桑尼亞咖啡經營委員會

坦桑尼亞的咖啡產地：

坦桑尼亞的咖啡豆形漿果咖啡的出產量很大，而且據說比普通的咖啡更香濃。大體上說，坦桑尼亞的咖啡豆具有不同凡響的品質。例如在臨近乞力馬紮羅(Kilimanjaro)山的莫希(Moshi)區出產的上乘坦桑尼亞查格AA級咖啡(ChaggaAA)，便以其顆粒飽滿，芳香四溢的品質而聞名。

人們對咖啡的喜愛使得咖啡的發展越來越好，其種植的範圍也越來廣，種類越來越多。下面，富來高咖啡專家將爲大家介紹，坦桑尼亞的咖啡種植狀況。

　　富來高咖啡專家介紹，坦桑尼亞的咖啡大部分生長在吉力馬札羅山與梅魯山一帶，該地生產的咖啡以“克里曼佳羅”爲名。此外，該國家也生產阿拉比卡咖啡，主要位於國境南側，也也地名命名。坦桑尼亞所產的咖啡的分級方式以英文字母來區分，該種方式和肯亞類似。