啜吸：油質感佳,細緻的梨山特等茶感,高級白酒澀但隨即轉成細膩滑順的Body充滿口腔。

莓果糖果及香料甜交錯着,並伴隨花香湧出,餘韻充滿花香,果甜及body相當持久,溫度越低,酸質越是細膩。

La Esmeralda莊園至今爲止共拿下12次各種咖啡競賽的冠軍,在網絡公開競標上,並創下3次的最高競標記錄分別是2004年的21塊美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130塊美金!當然別的國家也曾飆過1磅接近50塊美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠軍Fazenda Santa Inês),2008年的危地馬拉CoE冠軍El Injerto 80.20塊美元;但您注意時間點,那就是La Esmeralda標價創紀錄時,之前都沒有競標價超越她,之後有,但她又會超越別人,說她是記錄創造者,絕不僥倖! 巴拿馬最高等級咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年連續4年第1位！

美國精品咖啡協會(SCAA)世界咖啡杯測排名2005年、2006年、2007年連續3年笫1位！

熱帶雨林保護團體咖啡品質杯測排名2004年、2006年、2007年第1位！ 危地馬拉瑰夏-阿卡提蘭果產區（Guatemala Acatenango Gesha）。

東非大賞第三名水洗肯尼亞

印尼蘇門答臘希望之手19目黃金曼特寧

玻利維亞神之愛 埃索合作社藍山風味

墨西哥公平貿易蜜處理

夏天已過，在沙龍當天還會請大家品嚐今年最後一壺冰滴日曬耶加。

因爲豆子成本高昂，本次爲收費活動，每人188，限額十人，以微店付款爲準。請在微店搜索“紫安的雜貨鋪”

因爲都是我自己愛喝的豆子，志在分享和交流，所以這次沙龍，就算只有一個人，也會開。

要說明一下，以上豆單的豆子，在沙龍當天我都會爲各位親自講解產地，處理方法，衝煮方法，特性。每支豆子都會現場衝煮分給大家品嚐，但不是每人一壺哈

假日，避開人羣，來舍下與紫安一起在迷人的咖啡香氣裏追溯瑰夏的傳奇故事吧