手衝厄瓜多爾咖啡的風味描述口感處理法研磨刻度品種介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 厄瓜多爾咖啡 > 2024-12-22 18:41:09

Bravo咖啡研發團隊曾受國家勞動和社會保障部邀編寫了《咖啡師職業標準教材》，研發團隊隨時掌握吸收國際咖啡行業的最新資訊和技術，與國內同行不斷開展交流互動，保證了我們的研發和技術優勢。

Bravo咖啡主張一種勇於改變的生活態度，勇敢的追隨自己的靈魂，做讓自己不後悔的改變，這種改變可以是改變一個壞毛病，做一個大膽的決定，簡單至是對陌生人的一個笑容。

Mr.Bravo認爲勇於改變的生活態度與咖啡本身的濃郁的香氣，苦盡回甘的口感不謀而合，喝一口Bravo咖啡讓你精神一振，甚至想有振臂高呼的衝動，喝一口Bravo之後你是否會更有勇氣改變自我，活出真我

　　Bravo咖啡生產部引進目前世界上最先進的意大利Petroncini咖啡焙炒設備、德國Mahlkoenig咖啡研磨設備，Bravo咖啡由在歐洲學習多年的咖啡焙炒師親自拼配、焙炒，另有專業杯測師對Bravo咖啡豆進行3輪杯測方可推出市面。

來自南美洲厄瓜多爾M aputo莊園的蜜處理咖啡豆是由咖啡行業的元老、藝外咖啡的老闆糖哥發現的。這種來自厄瓜多爾安第斯高原地區的珍稀品種，產區的種植環境優良，通過手工採摘和挑選，大大的降低了瑕疵率。24小時的棚架蜜處理法提升了M aputo的乾淨度，完全展示了咖啡豆的風味，體現了它的焦糖味和莓果酸甜，高溫溼香有着焦糖香氣、成熟的油桃、莓果的酸甜和巧克力的味道。尾段是適度紅酒香的餘韻，回甘會有熱帶水果的甜感和莓果酸甜。據悉，厄瓜多爾的咖啡豆在國內很少見，M aputo莊園產區的蜜處理咖啡豆目前只有藝外有生豆供應