聰明杯使用方法-愛樂壓與聰明杯哪個好

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-05-20 12:12:16

聰明杯使用方法-愛樂壓與聰明杯哪個好

　　1.使用器具:手衝壺、電子秤、聰明杯、咖啡壺、滴水盤
　　2.注水方式:直接用手衝壺注水，不講究手勢，但切記要將咖啡粉全部弄溼，不要有乾粉，也不要將水衝到聰明杯外(備註:不要衝到濾紙，否則會導致咖啡粉壁的破壞，造成水流空洞)
　　3.注水採用2段式，第一次注水，以水粉比的熱水10%，為第一次注水的水量
　　4.第二次注水，以上面附表的水粉比熱水水量爲主
　　5.打開聰明杯開關放出咖啡液時，請不要將聰明杯的杯底泡沫放出來
咖啡豆是哈拉爾咖啡豆磨粉。濾紙潤溼放入聰明杯，放12g咖啡粉在被子裏，然後用85°的水（大約210ML）倒入其中，伴隨攪拌，蓋子蓋好3-4分鐘後，把聰明杯放入杯子上開始過濾。
但是過濾的咖啡味很淡，像淡開水一樣，我問了賣家，他說過濾咖啡和其他味道不同，是比較淡的，但是淡得都不是咖啡味道了。
我覺得應該是我的方法沒對，不是器具問題，來個大神給我指點指點吧！我想喝香濃的咖啡啊，或者給我推薦點好用的其他器具吧

2016-12-19 15:27:54 責任編輯：未知

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