洪都拉斯咖啡豆品種研磨刻度口感處理法風味描述莊園介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁 > 2024-11-25 08:56:31

洪都拉斯的地理條件並不亞於其臨近的咖啡生產國如危地馬拉及尼加拉瓜，洪都拉斯境內有二十八萬公頃的咖啡園，以小型咖啡園爲主，其咖啡園大都小於3.5公頃，這些咖啡種植園就佔了整個洪都拉斯咖啡生產的百分之六十。

在咖啡園裏，因爲種植地屬於山區，所以人們用手採摘咖啡豆，之後小心地處理加工，以求出產更加優質的咖啡豆。洪都拉斯每年採收三百萬袋的咖啡，提供給大家的咖啡量多質精，現已成爲世界十大咖啡出口國之一。

洪都拉斯咖啡極均衡的特點使得它用途廣泛。既可以用來調配綜合咖啡，也可以作爲單品來沖泡，用洪都拉斯咖啡混合調配意式濃縮更會有令人驚訝的效果。雖處亂世，咖啡亦能長出自己的精彩，也就不難理解爲何有那麼多人如此癡迷這種黑黑的液體，某種程度上這已不是簡單的喜愛或者習慣，咖啡更是一種心情或者依靠吧。希望這個國家會早日呈現出如同咖啡一般的生命力和精彩。動亂的洪都拉斯也會有像洪都拉斯咖啡一樣精彩的未來

洪都拉斯位於中美洲北部，北臨加勒比海，南瀕太平洋的豐塞卡灣，東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界，西與危地馬拉接壤，多爲山地和高原。它屬熱帶氣候，氣溫溫和，雨量充沛，是咖啡生長的理想之地。

洪都拉斯出產兩種質量非常不錯的咖啡，備受咖啡愛好者的推崇的咖啡。一種是生長在海拔1000～1500米高地的“高地咖啡”，另一種是生長在海拔1500～2000米高地的代表洪都拉斯最高級別的“特選高地咖啡”。洪都拉斯咖啡大部分輸往美德兩國