“雖然咖啡產業前景看好,但品種單一問題也制約着我國咖啡產業發展。”龍宇宙坦言,目前,卡蒂姆系列雜交品種佔我國咖啡總面積的95%以上,該系列品種具有抗鏽、矮杆、投產早、產量高、見效快等優點,但也存在穩產性差、易早衰和品質差等缺陷。隨着種植年限的延長和鏽菌生理小種分化,該系列品種已開始出現抗鏽病能力退化問題,而且大規模單一品種種植,還存在抵禦旱害、寒害等自然災害能力低的風險。在耕種模式方面,又因爲咖啡多以單一作物種植爲主,生物多樣性差,抵抗自然災害和市場風險能力弱。
雲南省普洱市思茅區大開河村是熱科院香飲所的科技扶持定點村,2004年成立咖啡專業合作社,吸納社員363戶,咖啡面積約1萬畝。龍宇宙告訴記者,該村通過推廣複合栽培,減少了咖啡天牛蟲害和黑果病,咖啡豆品質顯著提高,畝產效益提高到2500元。
據統計,2014年,我國咖啡單產達150.05公斤/畝,較2001年增加66.72公斤/畝,增長80.07%,比世界單產47.2公斤/畝高217.9%,居世界領先地位。
龍宇宙稱,通過科技帶動,我國咖啡生產經營主體已由分散小農戶向專業大戶、專業合作社、龍頭企業等新型經營主體轉變,生產組織化程度明顯提升。同時,咖啡初加工及精深加工技術不斷提升,產品數量、質量和種類也不斷豐富。
目前以咖啡單一作物種植爲主,羣落結構單一,生物多樣性差,抵抗自然災害和市場風險能力弱。咖啡園開墾質量差,基礎設施不配套,水土流失嚴重。種植密度過大,後期產量下滑嚴重。測土配方和水肥一體化等新技術應用少、普及率不高。對病蟲害、低溫寒害、乾旱等缺乏預測預報和綜合防控。鮮果採收標準實施不規範,導致品質下降。
“從消費需求和經濟效益兩方面看,咖啡產業的發展潛力都很大。”龍宇宙介紹,現在每年世界咖啡平均消費增長率約2.48%,我國的消費增長率則在10%以上。按目前平均畝產300斤、每斤40元收購價格計算,除去生產成本,每畝平均效益約1200元,仍有較大提升空間。
關注公衆號,發送 89928 免費閱讀全文
2016-12-20 09:42:52 責任編輯:未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-