每年有大約10個新的咖啡品牌進駐中國、怎樣才能站穩腳跟

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-03 06:32:32

咖啡品類要增加。在中國，咖啡的普及遠不如茶，但是近年來不同品牌的咖啡也逐漸被越來越多的人接受。就好像消費者剛接觸紅酒的時候，只認“赤霞珠”。隨着咖啡文化越來越普及，各種精品咖啡的價值也會被慢慢認可，消費者也會心甘情願爲品質消費。另一方面，咖啡也要因地制宜，需要店主研究並且選符合當地人口味的咖啡。

未來的咖啡館會越來越精緻、細分，雖然目前許多咖啡館打營銷牌，但是長久來看，還是務實路線最有保障。選址、品類和製作是咖啡經營者必須要學習的三項。而且服務和產品永遠是做生意的根基。咖啡館老闆在員工培訓、前臺運營方面也要花心思。

據統計平均每年有大約10個新的咖啡品牌進駐中國，但是並非每一個品牌都會成功。其實中國的咖啡行業剛剛起步，進駐的咖啡品牌在中國相對於在咖啡土壤深厚的西方國家更好紮根。中國市場絕對有空間供他們生存，但是這些咖啡品牌怎麼才能站住腳跟呢？根據咖啡行業報告，在中國人均GDP要達到8000美元后纔有可能發展咖啡行業。在中國已經有50個城市都達到了這個標準，所以中國的市場潛力很大，但關鍵是看品牌咖啡店怎麼適應中國的環境，從而成功進駐中國。

咖啡也要跨界。咖啡館最初就是阿拉伯人們聚集在一起聊天、下棋、會友的地點，現在這個功能也不變。而且咖啡館在中國本身就有文藝氣息，可以和類似的行業做混搭。目前和繪畫、文學、電影甚至寵物混搭的咖啡館越來越多，各種IT圈的創業咖啡館也層出不窮——“跨界”已是不可阻擋的趨勢。