洪都拉斯咖啡豆品種風味描述口感產地區研磨刻度介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁 > 2024-12-22 18:33:15

洪都拉斯咖啡豆品種風味描述口感產地區研磨刻度介紹
洪都拉斯自1821年獨立以來至1978年，共發生139次政變，是拉丁美洲政變最頻繁的國家之一。1957年大選中由自由黨的拉蒙·比列達·莫拉萊斯勝選擔任總統。1963年武裝部隊司令奧斯瓦爾多·洛佩斯·阿雷利亞諾在美國策動下發動政變，推翻了莫拉萊斯政權，並於1965年當選總統。1971年國民黨拉蒙·埃內斯托·克魯斯競選獲勝，但執政不久，阿雷利亞諾又一次發動政變上臺。1975年武裝部隊司令胡安·阿爾韋託·梅爾加·卡斯特羅發動政變，取代阿雷利亞諾。而1978年武裝部隊司令波利卡波·帕斯·加西亞發動政變，組成以他爲首的軍人委員會

（Rigoberto Cuellar Cruz）、勞工部長費利西多·阿維拉·奧多涅斯（Felícito Avila Ordóñez）、衛生部長阿圖羅·本達尼亞（Arturo Bendaña）、教育部長馬隆·奧涅爾·埃斯科託（Marlon Oniel Escoto）、公共工程、交通和住房部長米蓋爾·帕斯托（Miguel Pastor）、文化、藝術和體育部長圖略·馬里亞諾·岡薩雷斯（Tulio Mariano González）、農牧部長哈科沃·雷加拉多（Jacobo Regalado）、國防部長馬龍·帕斯誇（Marlon Pascua）、公共安全部長阿圖羅·科拉萊斯·阿爾瓦萊斯（Arturo Corrales Álvarez）、旅遊部長內利·赫雷斯（女，Nelly Jerez Caballero）、技術合作部長鬍利奧·勞達萊斯（Julio Raudales中等或者較淺的酸度，給人的感覺明顯但不強烈。有時候帶有美好的花香或者水果香（一般來說不同地區，不同海拔產的豆子有不同的表現）。讓人絲毫聯想不到這個國家的動盪不安。苦味以及明顯的回甘。洪都拉斯咖啡味道整體均衡，酸和苦都不是那樣強勢，兩者之間的平衡很好

咖啡豆烘焙得好，沖泡方法也很重要。對於重口味的深度烘焙咖啡豆，濃縮咖啡是一種理想做法。它是將熱水倒入細磨咖啡豆而製成的，採用細磨咖啡和壓力而非重力進行煮制，高壓將使咖啡內部的脂質完全乳化，溶入水中，這是醇味的主要來源。同時乳化會使得濃縮咖啡的口感較爲黏稠，讓人喝起來有如天鵝絨般輕滑細柔的感覺；且黏稠會形成較低的表面張力，更能侵入味蕾，使香醇迴盪於口腔之內。要想品出濃縮咖啡的滋味，那最好就是試以濃縮咖啡爲核心的濃郁香草拿鐵咖啡