咖啡烘焙機結構使用方法品牌排行榜

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡烘焙 > 2024-05-20 16:48:41

咖啡烘焙機結構使用方法品牌排行榜

1、管型燃燒器
咖啡烘焙機的原理 DISCOVERY來介紹
　　敝社FUJIROYAL1㎏烘焙機所使用的瓦斯燃燒器。
　　將鐵管彎曲以電鑚鑽開72個2.3㎜的小孔。
　　此工藝是非常踏實的工藝、
　　在敝社通常是新入社員的工作。
　　2、本生式燃燒器
咖啡烘焙機的原理 DISCOVERY來介紹
　　敝社FUJIROYAL3㎏・5㎏・10㎏及部份大型烘焙機所使用。
　　與衆不同的名字的瓦斯燃燒器、這是德國的本生先生所發明的有爐嘴的燃燒器です。
　　敝社所採用的燃燒器一根約有1000KCAL的瓦斯消耗量。
　　半熱風式及直火式均爲使用、可是直火式烘焙機因爲會有咖啡屑等掉落在爐嘴上、所以必須定期進行清理。
　　3、風槍燃燒器<火焰放射器>
咖啡烘焙機的原理 DISCOVERY來介紹
　　敝社大型烘焙機陣容中從30㎏以上的烘焙機所使用的燃燒器、使用在完全熱風式烘焙機上。
　　烘焙機的後端裝設熱風產生爐產生熱風來烘焙咖啡豆。
　　4、炭火
咖啡烘焙機的原理 DISCOVERY來介紹
　　以炭所持有的柔和的熱源(比瓦斯的溫度低)及炭火所產生的遠紅外線及紅外線來烘焙柔順的咖啡。
　　因爲咖啡會帶有炭火的清香、
　　會烘焙出獨特的咖啡。
　　5、紅外線
咖啡烘焙機的原理 DISCOVERY來介紹
　　內鍋側面裝設紅外線產生裝置
　　從底下瓦斯燃燒器的熱源與從側面的幅射熱源來烘焙咖啡。
　　需求量少非常稀少的烘焙機。
　　與高質量咖啡相對應的熱源、
　　今後希望能受到大家注目。
　　內鍋特性
　　FUJIROYAL咖啡烘焙機目前的內鍋有4種!
　　咖啡的味道自然不在話下、咖啡烘焙機的使用方法也有所不同。

2016-12-20 11:46:41 責任編輯：未知

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