手動磨豆機用法咖啡的風味描述研磨刻度要求介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 磨豆機 > 2024-11-21 20:10:35

手動磨豆機用法咖啡的風味描述研磨刻度要求介紹
①摩擦熱抑制到最小的限度。（因發熱會使芳香成份飛散）
②粒的大小均一與否。（顆粒不齊，沖泡出的濃度會不均勻）
以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手動式的話要輕輕地旋轉，注意儘可能使其不產生摩擦熱。所以使用電動式磨子較爲適當。
磨子的使用方法
要衝泡前再磨豆
家庭用磨子有手動式與電動式二種類。人數少的話用手動式，而量多的話用電動式較爲便利。
配合抽泡器具而決定研磨方法（顆粒的大小）
手動式磨子要注意不要僅其產生摩擦熱。而且要注意是否摻雜其他東西。
研磨後的咖啡豆顆粒大上整齊與否，要檢查一下。（顆粒不齊的情況有可能磨子的機能有總是，或咖啡不勻稱等原因）
一，先把豆子洗乾淨，挑選下飽滿的豆子
 
二，放到乾淨的水中，最好放半天。，大概4~5小時最合適
 
三，吧豆子取出，直接放入豆漿機加水。不要超過水位線。
 
四，如果想做的香味濃厚，可以加些大米哦。香味不錯
 
五，開始手動搖動豆漿機咯。。
 
小祕方：如果覺得累的話，那吧豆子從水中取出來，用擀麪杆可以先壓一壓。要豆子鬆軟

2016-12-20 15:41:39 責任編輯：未知

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