美國星巴克咖啡豆包裝袋上的小孔是幹什麼的

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 星巴克咖啡豆 > 2024-06-26 17:16:14

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。

咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，品嚐起來是苦澀味道

1. 烘焙完成的咖啡豆，用鋁箔袋密封包裝起來，可避免咖啡豆與光線和空氣的接觸而導致香味迅速散發和氧化。

　　2. “單向排氣閥”咖啡袋能隔絕包裝袋外的光線和空氣侵入，使咖啡豆能在最佳的保存包裝狀態下，保持咖啡豆的新鮮原味。

　　3. 烘焙後的咖啡豆會自然散發出二氧化碳，如積留在包裝袋內會影響咖啡豆的品質，而袋子上的“單向排氣閥”能讓袋內多餘氣體排出，而選購咖啡時可擠壓包裝袋聞出香味。

　　這種包裝是在包裝袋封口上設計一個有薄膜製作的雙層結構的閥門，裝入烘焙豆後，其烘焙後產生的碳酸氣體會從閥門排出，外面的氣體進入不了袋內，可以有效的保持烘焙咖啡豆原有的芳香與精華。這是目前最推薦的烘焙咖啡豆的包裝方式，選購時也應該儘量選擇有此種包裝的咖啡產品。

　　再講的通俗一點兒，就是這個氣閥是隻出不進的，咖啡豆烘焙好後會產生二氧化碳等氣體，需要慢慢排放。而單向排氣閥封裝在咖啡袋上面，並在封裝單向閥位置的袋子表面扎孔，就能將烘培後的咖啡豆析出的二氧化碳自動排出袋子外面，外面的空氣卻不能進入袋子。有效的保證了咖啡豆的乾燥和醇香原味，也不會因爲二氧化碳的積聚令到袋子漲開，同時防止咖啡豆被外部的空氣進入而加速氧化。