磨豆機刻度越小粉越細-hario磨豆機粗細調節

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 磨豆機 > 2024-11-22 01:19:09

磨豆機刻度越小粉越細-hario磨豆機粗細調節
把刻度調試好，出杯很好，滿意睡去。今天早上也是出現結塊，做了三杯咖啡，第一杯萃取過度，能喝；第二杯更把研磨調粗了一格，粉量多了點，出不了水，手柄居然慢慢滑落了，豆子太新鮮，二氧化碳太多了。。。第三杯也是同樣的刻度，粉量少了，結果還是慢滴出水。 
 
總結來看，同樣刻度，同樣豆子，在研磨度比較細的情況下，過夜再使用出來的粉產生了變化？甚至晚上把出粉口的大量殘粉清理後，也出現了萃取時間增加的現象（機器上有壓力錶能參考，壓力確實高了）是否刀盤裏面的殘粉過夜會產生影響。 
請教各位是我操作中有問題沒注意到，還是機器問題
XX磨豆機刻度應該調到幾?
　　刻度只是參考，不同品牌不同磨刻度不一樣，同品牌同一型號的磨豆機在相同刻度下的表現也並非完全一樣，還是這樣理解比較好：刻度只是告訴你哪個方向是粗哪個方向是細，當你找到了適合自己的粉粗細，刻度的作用才略微展現一點。前提是僅僅是你這臺磨豆機，而且不能換豆子，裝粉量不變，壓粉的力度也不能改變。
　　記住一個小竅門：當你找到了適合的粉粗細後，時不時的用手捻一捻、撮一撮，用身體去感知這個粗細度並儘可能的記下來，如此就算換了磨豆機，也不用只依靠刻度判斷，用手一捏明顯粗了，那就調細，可以大大的提高效率。

2016-12-20 18:00:21 責任編輯：未知

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