愛寶E61咖啡機衝煮頭清洗使用方法圖解
在意式咖啡機中影響溫度數值主要是鍋爐或加熱塊的大小，以及良好的熱傳導材料，玩具機和專業意式咖啡機在這裏有了明顯的差別。一般玩具機很多標配的都是小鍋爐（200ml以下）或小加熱塊，很難達到穩定的溫度，在咖啡萃取的過程中溫度起伏很大。很多小家電品牌的機子都是這樣（比如燦坤、德龍、伊萊克斯等），這些品牌畢竟不是專業做咖啡機的。還有一個要考慮的是良好的熱傳導材料，好的機子的線路管道設計比較好，使用銅或不鏽鋼作爲咖啡機的主要材料，它們有良好的導熱性（保證溫度均勻穩定），否則從鍋爐出來還是90幾度，到咖啡機出水變七八十度了，在低溫環境下會比較明顯
E61是愛寶一箇中端產品，整機進口。是一個半自動機器，外形很機械化很吸引我，是一款傳統的熱交換器單衝煮頭意式咖啡機，機器配備1.5升全銅鍋爐，使用功率2000瓦的加熱組件，有着無與倫比的蒸汽能力。機體使用2毫米厚不鏽鋼鑄成。整機重量我覺得差不多要有15kg+。該機器有蒸汽噴頭和熱水噴頭各一個。一個鍋爐用來萃取咖啡，一個用來製作蒸汽和熱水，這樣增加了機器的穩定性。而且機器有PID溫度顯示器，能符合對萃取溫度要求苛刻的玩家需求。可以選擇水箱或自動上水，也可以單獨接一個下水管道
本來準備將純水機的純水出口二分PE管通過轉接頭直接和E61的進水三分口連接。但是剛纔諮詢賣家，賣家說E61的鍋爐進水是靠泵抽的，但是由於純水機的制水速度比較慢，雖然已經是400G無桶的純水機了，但是估計制純水速度比不上E61抽水的速度，這樣純水機出水和E61進水直接連接的話，制水量跟不上抽水量，管路內會不會形成負壓，造成E61的泵和鍋爐的損壞？賣家說要確保水源足夠，否則容易損壞鍋爐。如果真這樣的話，不是需要先把純水輸入一個容器內達到一定容量，把E61的進水管放進這個容器裏抽水，還必須保證容器內不缺水。這樣豈不是太麻煩了