咖啡拉花不適合用什麼牛奶做材料牛奶怎麼做

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 2024-11-24 08:22:39

咖啡拉花不適合用什麼牛奶做材料牛奶怎麼做
一種是拉花（Free Pour），在往濃縮咖啡中傾倒發泡後牛奶的同時 “拉” 出圖案；
一種是雕花（Etching），在衝調好拿鐵之後，用巧克力醬和牙籤等輔助用品直接在拿鐵表面的泡沫上 “雕”。
 
　步驟. 1
　　開始製作：
　　首先在製作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已經充分混合時，表面會呈現濃稠狀
【製作】教你做咖啡拉花
　　步驟. 2
　　現在正式的拉花開始了:
　　首先從一次的葉子根處開始，左右晃動拿着拉花杯(打奶缸)的手腕，重點在於穩定
【製作】教你做咖啡拉花
　　步驟. 3
　　現在開始畫另一側的葉子
　　請注意，這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整隻手臂跟着一起動。
【製作】教你做咖啡拉花

2016-12-22 11:40:38 責任編輯：未知

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