咖啡拉花不適合用什麼牛奶做材料牛奶怎麼做

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 2024-12-25 22:20:09

咖啡拉花不適合用什麼牛奶做材料牛奶怎麼做
一種是拉花(Free Pour),在往濃縮咖啡中傾倒發泡後牛奶的同時 “拉” 出圖案;
一種是雕花(Etching),在衝調好拿鐵之後,用巧克力醬和牙籤等輔助用品直接在拿鐵表面的泡沫上 “雕”。
 
 步驟. 1
  開始製作:
  首先在製作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡,等到倒入的奶泡和咖啡已經充分混合時,表面會呈現濃稠狀
【製作】教你做咖啡拉花
  步驟. 2
  現在正式的拉花開始了:
  首先從一次的葉子根處開始,左右晃動拿着拉花杯(打奶缸)的手腕,重點在於穩定
【製作】教你做咖啡拉花
  步驟. 3
  現在開始畫另一側的葉子
  請注意,這個動作純粹只需要手腕的力量,不要整隻手臂跟着一起動。
【製作】教你做咖啡拉花

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2016-12-22 11:40:38 責任編輯:未知

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