布隆迪咖啡豆的風味描述研磨刻度處理法產地區口感介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-11-22 14:13:05

布隆迪咖啡豆的風味描述研磨刻度處理法產地區口感介紹
東亞和太平洋諸島 中國大陸:雲南咖啡、海南咖啡  臺灣:古坑咖啡、東山咖啡、大武山咖啡、竹山咖啡  夏威夷:可那(Kona)  東帝汶:Maubbessee  咖啡飲料的種類  拿鐵咖啡 咖啡店供應的許多品種咖啡有各種各樣的添加調味劑,如巧克力、酒、薄荷、丁香、檸檬汁、奶油、奶精等,各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常見的咖啡種類: 黑咖啡(black coffee):又稱“清咖啡”,香港俗稱“齋啡”,指用直接用咖啡豆燒製的咖啡,不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。速溶咖啡是不屬於黑咖啡的範圍的。  白咖啡(white coffee):在咖啡中加入牛奶。  加味咖啡(flavored-coffee):依據各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調料。  濃縮咖啡(Espresso):或義式濃縮咖啡,以熱水藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡末末衝煮出咖啡 
尾韻豐富持久透過比利時人的引入,布隆廸從1930年開始種植咖啡,品種與鄰國盧安達一般多半都是波旁系列品種,咖啡生長在海拔 1750至 2000 公尺的高山上。
第一棵布隆廸的阿拉比卡咖啡樹是在1930年代, 由比利時引進,時至今日,
超過八十萬的布隆廸家庭依賴咖啡種植維生,多屬於小規模的咖啡園, 
與其他作物間隔種植,人工種植,無機械化設備 ,咖啡樹的品種多為Bourbon 及同屬Bourbon體系的Jackson與Mibirigy, 處理方式有水洗及半水洗兩種,
往日多出口至比利時, 德國,荷蘭, 日本,澳洲及美國。
咖啡出口已經是布隆廸重要的經濟來源,布國主要與出名的咖啡產區分別
有Kayanza、 Ngozi、Mumirwa、Buyenzi、Kirimiro等區

2016-12-23 15:13:49 責任編輯:未知

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