皇后牌美式滴慮咖啡使用方法-星巴克美式咖啡價格

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 美式咖啡 > 2024-11-05 12:23:22

　1、研磨咖啡豆成咖啡粉(如果準備的是咖啡粉，則省略此步驟)

　　將咖啡豆研磨成咖啡粉;根據要煮的咖啡杯數，確定磨多少豆，建議喝多少磨多少煮多少。煮1杯咖啡需要咖啡粉6g左右，要煮幾杯咖啡則磨相應量的咖啡豆。一般美式咖啡粉勺爲6g，則可以用粉勺度量一滿勺咖啡豆用於研磨成粉對應1杯咖啡量。

　　2、取出玻璃壺，打開咖啡機濾籃，將咖啡粉放入咖啡機濾網;注意一般煮一杯100ml的咖啡，用5—7g的量，把磨好的咖啡粉放入咖啡濾網中;當然根據不同的咖啡機會配備不同的咖啡粉勺，一般有5g的，6g、7g的和10g的，根據不同的咖啡機確定咖啡粉的量;這裏我們用的咖啡機是6g粉量進行演示的。

　　3、關上濾籃，打開水箱，並向水箱裏面加入水;加水原則：煮幾杯咖啡，加入幾人份的咖啡粉，則對應加多少分量咖啡的水，一人份加100ml，可以用玻璃壺向水箱加水，直到達到咖啡機上水量刻度所需水量，對應的參數可以參照上面所述用水標準;另外有些咖啡機的玻璃壺上面有刻度，與咖啡機上的水量刻度是完全一致的，可以準確幫助您加入水量。

　　4、蓋上水箱，關上咖啡濾籃，放回玻璃壺到保溫盤上，插上電源，打開咖啡機開關;

　　5、等5—8分鐘，一壺咖啡即烹煮完成(當玻璃壺上部不再有咖啡液滴濾出來即是咖啡烹煮完成)，然後關掉開關，即可享受美味咖啡了。

　1、增加咖啡浸泡的時間;如果僅使用原配的紗網過濾，沒有足夠的阻力，基本上是水滴下即萃取流下，沒有足夠的時間萃取咖啡的精華，咖啡粉也往往萃取不均勻，中間的咖啡粉萃取過渡，邊緣的咖啡粉往往萃取不足;使用咖啡濾紙以後，是熱水先與咖啡粉充分的均勻的浸泡萃取，咖啡液再流下去。

　　2、美式滴濾咖啡壺原配的紗網過濾後，往往會有細小的咖啡渣影響咖啡的味道和口感，使用咖啡濾紙以後能得到更純淨的咖啡。