喜客咖啡機常見故障使用說明書售後維修故障燈圖解
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eric象 2015-04-06 13:38 ● 購物攻略 打賞111人
咖啡知識入門 篇二:認識咖啡機
之前我講過磨豆機的重要性!無論各位值友是否接受,我們還是開始大家更關心的咖啡機!
咖啡機分類方式:
咖啡機一般按照萃取方式大致可分爲傳統滴濾式,高壓泵浦式(意式),膠囊咖啡機。按照工作方式可分爲全自動式,和半自動式。無論是滴濾式還是高壓泵浦式都有半自動機,和全自動機。簡單點說全自動式就是把豆子放進咖啡機豆倉然後機器會完成剩下的所有流程,直到出品好一杯咖啡。而半自動式則需要人工將咖啡熟豆研磨成相應粗細的咖啡粉,然後放入機器完成剩下的工作。對於傳統滴濾式咖啡機,半自動和全自動,出品的差距並不大。但對於意式高壓泵浦式咖啡機,人爲干預會讓出品千差萬別。相對傳統的全自動,半自動膠囊以更爲簡潔的方式獲取一杯相對穩定的咖啡也受到了快節奏的白領追捧。
傳統滴濾式咖啡機:
因爲這機器大家隨處可見,沒啥技術含量。出品也全差不多(極高端產品除外HARIO V60)出的咖啡對於普通人和高端發燒友都是一杯苦水。我們就一筆帶過了。本文主要介紹以傳統意式咖啡出品爲主打的意式咖啡機。
認識咖啡機
意式(高壓泵浦)咖啡機:
在意式咖啡爲基礎的混合奶咖一統江湖的今天,傳統的美式咖啡滴濾機市場越來越小。從健康的角度上來看,意式濃縮咖啡具有傳統咖啡沖泡所不能比的低因特點!加上可以混合各色糖漿、奶油、牛奶製成更易讓人接受的咖啡而被人推崇。
意式咖啡機一般從加熱方式上分爲傳統鍋爐式和新銳的加熱塊式。傳統鍋爐式有着水溫穩定,萃取質量高而一直被傳承。但缺點也很明顯,製造成本高,成品咖啡機售價高。相應玩具是中高端咖啡機的首選。新銳的加熱塊技術因成本低廉,控制得好還能有相對不錯的出品品質而被推廣在了低端和全自動及玩具意式咖啡機上。
從水泵的使用上也可以簡單的區別低端和中高端咖啡機。一般低於5000的咖啡機,清一色的使用振動泵爲萃取加壓,因爲振動泵的工作原理造成輸出的壓力不以持續穩定,所以萃取質量較差。5000以上的咖啡機裏有部分中端機型出現了旋轉泵(愛寶E61)。高端機就是旋轉泵一統天下了!在現今變壓萃取技術的動下,齒輪泵,磁驅泵等新產品都跳上了檯面。但絕大部分市場還是被振動泵和旋轉泵佔有。市場上的咖啡機選擇一個最簡單的標準就是……只要是旋轉泵,這臺機器肯定差不到那裏去
解決辦法:如果您要自己除垢的話,請使用咖啡機專用的除垢劑。注意!禁止使用食醋進行清洗。
出咖啡速度太慢或出咖啡比較困難:
咖啡粉磨的太粗或太細,適當的調節磨粉粗細度
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原因:垢質是由水中的金屬物質而引起的;使用 4-6 個月後或發現水流量減少時,溫度降低時有必要進行除垢