無底咖啡機的粉能用粉碎機

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-12-22 15:08:07

無底咖啡機的粉能用粉碎機

1.裝水入水箱，水量可以參考機器上面的刻度。沒刻度宣示可用玻璃壺上面的刻度量水量

2.將濾紙（或濾網）放到過濾器上。 p.s. 有些機種是金屬濾網，濾紙放不放都可以。我門釋放的這款機種附有濾網，可以選擇使用濾網或使用濾紙 p.s. 濾紙兩側有縫線，折法是將兩邊縫線折向不同方向

3.將咖啡粉放入過濾器中。

4.打開機身上的開關 5.讓咖啡慢慢的滴到你要的量即開機。 p.s.一般美式咖啡壺的咖啡玻璃壺上都會標示幾杯份。 p.s.多半的美式咖啡機有保溫功能，這種保溫的加熱會破壞咖啡的風味。所以建議煮完咖啡開機立即享受。

6.享受這杯咖啡。

『試試看』：

1.浸泡時間。在一切都準備好開機後，熱水沖下約十秒鐘即開機。這時咖啡還沒低到下壺，等待個20秒延長熱水在咖啡粉中停留的時間，這樣可以使咖啡比較濃郁些。此圖即爲熱水停留在咖啡粉中新鮮咖啡粉冒泡泡的情形。

以下是咖啡粉的研磨度與萃取法的關係：

　　1、適合細度研磨：土耳其銅壺、摩卡壺、濃縮咖啡機。

　　2、適合中度研磨：濾紙滴濾法、法蘭絨滴漏法、塞風壺(也叫虹吸壺)。

　　3、適合粗度研磨：水滴式咖啡機、滴濾壺。

濃縮咖啡與土耳其咖啡使用深度烘焙咖啡還有一個原因。因爲深度烘焙會使咖啡豆質柔軟而容易研磨得細一點。這雖然有點多此一舉，但有的意大利製造的磨豆機無法粉碎淺度烘焙的硬質咖啡豆。那種磨豆機原本就是爲了深度烘焙的咖啡豆而設計的，用來研磨質地堅硬的淺度烘焙咖啡豆會立刻發生故障。看來，磨豆機的性能也代表了國家的個性呢。

　　咖啡的研磨，到這裏就分享完了，希望對咖友們會有幫助。在以後的文章中，更多的是跟朋友們分享咖啡製作中的一些小技巧和咖啡小知識。