雲南咖啡豆怎樣拼配口味特徵拼配配方價格介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 雲南咖啡豆 > 2024-11-22 04:32:47

雲南思茅具有得天獨厚的地理位置，這樣便使雲南咖啡豆形成了濃而不苦，香而不烈，帶一點果味的獨特風味。因此也有人稱她爲神祕而特別的東方味道。雖然雲南咖啡豆顆粒小，但是她的酸度適中，醇香度與苦味恰到好處，品嚐起來，每一口都是那麼的平和，令人回味。

　　國家 – 中國

　　產地 –雲南思茅

　　口感 – 酸度適中，口感均勻

　　處理方式乾燥處理

咖啡和來自於歐洲的時裝一樣，它們都貼着一個“洋”字的標籤。意大利羅馬、法國巴黎、英國愛丁堡、巴西桑巴、優雅哥倫比亞、墨西哥落日，似乎有了“洋”字標籤，一切都跟上了歐洲的步伐，享受着歐洲的浪漫。

　　可笑的是，在這些“洋”字標籤包裝的咖啡，大多數都是真正的中國製造，而且是中國一個邊遠的省份，雲南製造。而作爲中國咖啡主產區的雲南的省會城市昆明，這裏的消費者喝着從省外返銷回來，貼着巴西、哥倫比亞、牙買加藍山標籤的咖啡，盡情地沉浸在異國情調的浪漫中，這難道不是一種黑色的浪漫嗎？

　　這種黑色浪漫，已經有業內的人士含蓄地給予了批評。而有的還算誠實的商家，很無奈地向人們說明，標籤上所標註的僅僅是一種口味，也就是說，這種口味所具有的特質是標籤上所註明的國家的咖啡的風味。不過，無論怎樣地解釋，也掩蓋不了一個殘酷的事實，就是雲南的咖啡將永遠只能停留在原料生產商的位置，也即是上面已經說到的爲咖啡行業第一個“吐血”的人。

這段文字是我摘的一位網友的，做爲咖啡行業的圈內人，咖啡豆的真僞一直是個另人糾結的問題，咖啡在中國的變味是咖啡在中國一種市場化的無奈蛻變，沒有文化層面的引導，只有赤裸裸市場的利益需求，這種結果是很正常的。有個很無奈的笑話，我給一位據說經常喝咖啡且很喜歡咖啡的朋友準備了份他喜歡的哥倫比亞咖啡豆送給它（絕對的真品），可他喝後給我的反饋是我的是假的。喝習慣了假茅臺喝真茅臺時也會說真茅臺時假酒。