布隆迪咖啡豆的特點研磨刻度風味描述口感處理法莊園產地區介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-12-31 14:26:37

在當初發現咖啡時，這種野生的灌木植物還沒有名字。當地人就以其生長地“卡法”命其名。以後廣傳世界的“咖啡”之名就是從“卡法”演變出來的。

大約於15世紀左右，咖啡從埃塞俄比亞傳到國外。從埃塞北方古都貢德爾的大集市，商人們用駱駝隊載着咖啡豆往西北運到蘇丹，傳入埃及和地中海沿岸國家；往東穿過紅海，傳到也門和阿拉伯半島。中東各國人民稱之爲“阿拉伯咖啡”從那時起，被廣泛飲用。後來，又傳到遠東，最後跨越太平洋傳到美洲大陸。現在，巴西成爲新的最大的咖啡產地。美國還有一個最大的埃塞俄比亞阿拉伯咖啡市場

【蒲隆地冠軍處理廠】位於卡揚札省卡布耶區帕恩甲處理廠瑪爾達第峯，，海拔非常高，甚至有超過2000公尺以上的山區，土壤肥沃，礫土土質，非常適合咖啡生長，公認是蒲隆地最好的咖啡處理廠布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業，且具有自身特色。該國咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的，現只在小農場種植。不幸的是，其中許多農場都處在與戰亂頻繁的盧旺達(Rwanda)接壤的地帶，這給咖啡生產造成了壓力。布隆迪生產的咖啡，幾乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齊(Ngozi)的咖啡樹則種植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香濃郁，具有極佳的酸度，產品大多出口到美國、德國、芬蘭和日本