美樂家咖啡機清洗步驟除垢視頻介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-11-05 22:55:25

1903 年，Desiderio Pavoni 取得Bezzera 的設計專利，自1905 年他開始着手製造這種咖啡機。之後，Teresio Arduino 也開始生產類似的咖啡機，其他的生產者也相繼跟進，二零年代，意大利的咖啡店到處可見這種咖啡機的蹤跡。但意大利人顯然不甚滿意蒸氣壓力咖啡機的成果。透過蒸氣應該可以將壓力增加一些，但加強熱度可能會使咖啡粉在調煮過程中被灼傷，失去深藏在咖啡粉裏的芳香油脂，更萃

取出加倍苦的咖啡。因此，便有人想到：是不是可以直接加壓於熱水，而不是將水煮沸，以蒸氣作爲壓力？

兩次大戰間，人們利用水自水龍頭流出的自然壓力來增加調煮咖啡的壓力。咖啡機利用電迅速將一小壺的水加熱至調煮的溫度，每一壺水煮一份咖啡，每一小壺分別連接到水龍頭上。操作者只要輕按小壺上的杆子，水龍頭的壓力會將小壺裏的熱水推至咖啡粉。依據各地區水壓的差異，一般而言，這種咖啡機產生的壓力較蒸氣壓力咖啡機產生的1.5 個大氣壓還大。這種咖啡機的高度和蒸氣壓力咖啡機並太大差異，但整體而言體積較小。在外觀上較符合當時二零年代晚期是三零年代的流行趨勢，以直線條和幾何圖形線條取代蒸汽壓力咖啡機的弧形。

一.同時按下雙杯按鈕和開關機按鈕兩秒以上。此時除垢圖標閃爍，接水盤圖標亮起。

　　二.清空接水盤，然後再重新插入，水箱圖標亮起。

　　三.打開水箱的蓋子，並且向上拉動水箱直至從機器中取出。

　　四.將除垢粉倒入一個裝有0.5升溫水的碗中，然後攪拌除垢粉。當除垢粉完全溶解後，將除垢溶液倒入水箱中，再重新插入水箱。<注意：請遵循除垢劑包裝使用說明書中規定的安全說明和用量，避免除垢劑傷害皮膚>

　　五.按下咖啡濃度按鈕，開始綜合除垢程序，綜合除垢程序卡上運行，水流經咖啡機，按多個間隔流入接水盤中，這個過程大約需要15分鐘左右，之後，接水盤圖標亮起。

　　六.清空接水盤，然後再重新插入，水箱圖標亮起。

　　七.沖洗水箱，然後加滿自來水至最大刻度線。

　　八.按下咖啡濃度按鈕，繼續運行綜合除垢程序，水從咖啡出口流出，同時經由咖啡機內部流入到接水盤，這個過程大約需要5分鐘，之後接水盤圖標亮起。

　　九.清空接水盤，然後重新插入，此時經過短暫的熱機後，待機圖標亮起，機器準備運行，再將美樂家Claris濾水器重新插入水箱中。