作者:啡嘗網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 02:11:01
一、巴布亞新幾內亞———波洛薩農園的有機咖啡(Purosa Estate M10 JAS Organic)
巴布亞新幾內亞的咖啡種子是70多年以前的1930年代從牙買加、肯尼亞、坦桑尼亞等國傳入。
從1950年代開始正式有計劃的栽培;主要產地是中部山嶽地帶的哥洛卡和馬德哈給嗯。
這個波洛薩農園是在東部的海朗德州哥露卡地區,採用的是利用太陽來乾燥帶殼豆,
但爲了含水率的均一,再使用機器來乾燥。
經過認真選別後AA級的產量每年達1300袋;
其中85%出口到德國,餘下的15%出口到美國、澳大利亞、英國、新西蘭以及日本。
先坐直升飛機到產區。
然後很辛苦的坐車到農園去。
戰爭的遺留物;照片中的人是總公司的上吉原先生----每年到世界各咖啡產地驗貸。
二產品介紹
商 品 名
波洛薩農園的有機咖啡
生產國
巴布亞新幾內亞
地域
東部的海朗德州哥露卡地區
農園
波洛薩農園
生產期
2005年
缺點規格
N/A
大小規格
17目以上
等級
AA
咖啡樹品種
阿露夏、弟比卡、波本
開花時期
3月~5月
收穫時期
8月~11月
其它
農園面積2萬2千平方,
加工方法完全水洗,自然乾燥加機械乾燥,
產地標高1500~1600米,有JAS認證(有機認證)
波洛薩農園的莊園主達尼埃露先生。
有機生豆。
包裝麻袋有JAS認證標記。
2014-08-08 10:29:02 責任編輯:啡嘗網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)