巴西綠寶石黃波旁咖啡豆種植基地圖品牌特點

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-12-22 18:56:54

中美洲式蜜處理，這種混合處理方式是新近流行起來的，簡直就是巴西式去果皮日曬的孿生兄弟。最早是從哥斯達黎加與薩爾瓦多流行起來，通過機器脫掉果皮、肉與果膠（注意，膠質是通過機器脫掉而非水洗處理通常採用的發酵脫膠質，並且可控制脫掉果膠的比例）。由於殘留在內果皮上的膠質、果肉乾燥後，顏色呈琥珀色蜂蜜狀，故而起名蜜處理（好失落，居然不是因爲加蜂蜜處理而得名）。

混合處理的優點：對小農戶來講經濟有效，使得處理咖啡更加便捷與省時，確保了資金回籠速度；處理得當的話，咖啡將會呈現很有意思的風味譜

　陽剛濃烈的曼特寧，有着酷似鋼鐵男子的性格;醇味芬芳的藍山咖啡，最叫溫柔的女子思念上癮。而一向清淡香味的哥倫比亞特級咖啡，最適合那些性喜清淡的人。這樣的人不想將喝咖啡當做一件正襟危坐的事，從酸、甜、苦、澀間體會什麼深奧的人生哲學，只想簡簡單單地喝一杯可口的咖啡，一杯熱騰騰的哥倫比亞咖啡，讓這些人體會到“人生最好的境界是豐富的安靜。安靜，是因爲擺脫了外界虛名浮利的誘惑;豐富，是因爲擁有了內在精神世界的寶藏”。他們認爲，人生最大的幸福就是能收穫如此精闢的對境界的詮釋。

　用不鏽鋼壺盛奶,將意咖啡機的蒸汽管插入牛奶中一公分左右深，打開蒸汽開關，在發泡過程中輕輕移動奶杯使其均勻產生細膩豐富的奶泡了,把奶泡鋪在咖啡上.

　　最後灑上玉桂粉，附糖包自選使用,如無玉桂粉,朱古力粉也可。

　　基於原料要上好的咖啡豆,咖啡機,不含三氯氰胺上乘鮮奶,及玉桂粉,一般五星級的酒店會有這種咖啡供應,有條件的人也可以自己動手弄一杯用用,山寨版的也不錯吧