手衝咖啡英文對照表-手衝咖啡英文怎麼說
咖啡粉倒進滴濾杯後需輕輕搖晃下使其平鋪，這是個非常容易忽視的步驟，或者用力過猛，搖晃太多下，都是不可取的。粉面的平整度決定了手衝咖啡燜蒸和萃取的均勻度，直接導致了咖啡的口感。
用88到93度的熱水從咖啡粉中心注入，進行第一次悶蒸，悶蒸的作用是用熱水喚醒咖啡粉中的風味，並第一次短暫萃取，悶蒸的時間和注水量不定，因爲豆子的種類、烘焙 新鮮程度和研磨程度不同，所以吸水量不同。悶蒸的膨脹程度不同變化較大，所以固定。 一般情況下，越新鮮的豆子烘焙程度越深的豆子，悶蒸的吸水膨脹度越好，研磨程度越細的豆字悶蒸萃取的時間也就越短，反之越長。悶蒸情況是，在咖啡粉完全侵溼膨脹後分享壺中只有一點點咖啡液體中濾杯滴出

曼特寧咖啡 Mandeling Coffee 具獨特香味及熱帶風味，咖啡因含量較高，提神功能特佳.

　　哥倫比亞咖啡 Colombian Coffee 豐富濃郁、味醇芳香，猶如皇后般高貴.

　　夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee 產地：夏威夷，香味圓潤、回味無窮.

　　藍山咖啡 Blue Mountain Coffee 香味甘醇，是咖啡中之極品.

　　極品藍山咖啡 The Best Blue Mountain Coffee 香味甘醇, 更是藍山咖啡極品中的極品.

　　意大利咖啡 Italian Coffee 別具風味，兼具意大利式的浪漫.

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