巴拿馬丘比特咖啡豆的研磨刻度處理法風味描述產地區介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 丘比特 > 2024-11-05 22:05:34

事實上巴拿馬產咖啡在精品咖啡市場上一直未受到應有的肯定與重視,好的巴拿馬咖啡一直是不肖商人用以仿冒夏威夷可那(kona)咖啡甚至牙買加藍山咖啡,巴拿馬咖啡一般來說價格屬於中低價位,但在杯中的表現往往不遜於任何鼎鼎大名、甚至昂貴無比的著名咖啡產地。優秀的巴拿馬咖啡風味明亮、純淨、中等稠度(口感、body)舒適溫和、甚至有很優秀的複雜度。再過幾年,這些品質優秀、價格合理的精品級巴拿馬咖啡將風靡全世界


巴拿馬(Panama)咖啡上等咖啡種植在該國西部,即靠近哥斯達黎加、臨近太平洋一帶。奇裏基(Chiriqui)省博克特(Boquet)區生產的咖啡最著名,Vocan,Santa Clara也很有名。其他地區則有大衛(David)區,瑞馬西門圖(Remacimeinto)區、布加巴(Bugaba)區和託萊(Tole)區。只有那些在海拔一千三百米至一千五百米之間的高度種植的咖啡才被視作特別咖啡


巴拿馬(Panama)每年出口的第一批咖啡在11月份啓運,幾乎全部優質咖啡豆都運往法國和芬蘭。巴拿馬咖啡一般來說價格屬於中低價位,但在杯中的表現往往不遜於任何鼎鼎大名、甚至昂貴無比的著名咖啡產地。巴拿馬特種咖啡在國際市場上的賣價處於最高的行列。



海洋性氣候是覆蓋了整個半球的巨大系統。另外一些位於加勒比海域的氣流是源自遙遠的冰島,而有些太平洋東向西的氣流起源於半個地球外的日本和印度尼西亞海岸。在巴拿馬這個寬度不足百公里的小島上,上述這些全球氣候系統相互交織、碰撞,創造出了驚人的微氣候變化。風不停的旋轉改變着方向;降雨毫無徵兆,雲帶着霧氣和冰雨在山頭漂浮

2016-12-31 17:23:55 責任編輯:未知

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