磨豆機粗細調多少合適-咖啡磨豆機刻度調整

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 磨豆機 > 2024-11-21 23:34:21

拆下刻度盤，將上圖的螺帽順時針擰下來。將兩個墊片取下來（一個是帶把的），將磨芯轉動：順時針轉是調粗，反時針轉是調細。千萬注意，不要調得太多。這是粗調。然後裝好。螺母是逆時針擰緊。一定要上緊。一般做意式咖啡，刻度在8-12之間。當然，你可以調到2-5之間。那麼，在刻度25時，你就有可能磨手沖和法壓粉了。若還嫌不夠粗，那就調到刻度外吧。（本段文字轉自半月山人的ZD15磨豆機的粗細調整（我玩咖啡之二的補充））。

這兩種方法基本能解決惠家ZD-15磨豆機咖啡粉粗細的問題，陳磊自已也遇到過這些個問題，也是糾結了蠻久的時間，陳磊本次將問題整理於此，希望對朋友們有所幫助。

1.適用場景

在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式濃縮咖啡不建議使用哈。

2磨芯的選擇

手搖磨豆機機芯分爲金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓咖啡豆的香味提前揮發；陶瓷易碎，但是陶瓷的基本不會發熱，所以得到的香味更正。

3品牌介紹

很多人都在用正晃行的A12經濟實惠，京瓷、HARIO和TIAMO也都不錯，HARIO山寨京瓷，TIAMO山寨HARIO。HARIO的磨芯是京瓷代工，TIAMO是臺灣牌子幾乎都是大陸生產，TIAMO的塑料可能不保險。京瓷CM45的磨芯可以磨espresso需要的粉，個人感覺磨espresso的粉還是專用的電動磨好些（極品手磨不算，例如HG-ONE）。