咖啡種類及配方，你愛喝的咖啡都在這裏了

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-31 13:21:29

濃縮咖啡(Espresso)
原文是意大利語，有“立即爲你煮”的意思，是俗稱的意大利特濃咖啡。濃縮咖啡是利用高壓，讓沸水在短短几秒裏迅速通過咖啡粉，得到約1/4盎司的咖啡，味苦而濃香。
瑪奇朵(Espresso Macchiato)
Macchiato原文爲意大利語，代表“印記、烙印”的意思，發音爲“瑪奇雅朵”，但我們習慣稱呼它瑪奇朵。瑪奇朵是在濃咖啡上加上薄薄一層熱奶泡以保持咖啡溫度，細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖

啡帶來的苦澀衝擊，想喝咖啡但又無法捨棄甜味的你，可以選擇瑪奇朵。
美式咖啡(Americano)
使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡，又或者是在意大利濃縮咖啡中加入大量的水製成。口味比較淡，但因爲萃取時間長，所以咖啡因含量高。
白咖啡(Flat White)
馬來西亞土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料，經特殊工藝加工後得到的咖啡，甘醇芳香不傷腸胃，保留了咖啡原有

色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，故得名爲白咖啡。
拿鐵(Caffè Latte)
拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。
康寶藍(Espresso Con Panna)
意大利語中，Con是攪拌，Panna是生奶油，康寶藍即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。有一種說法是，正宗的康寶藍要配一顆巧克力或太妃糖，先將巧克力或太妃糖含在嘴裏，再喝咖啡，讓美味一起在口中綻放。
　　
在這十多種咖啡種類裏，各有千秋各有特色，關鍵是你好哪口。已有報告顯示，每天攝入300mg咖啡因(約三杯咖啡的量)，對人體是有益的，相信這也是爲什麼美國人似乎一天24小時都離不開咖啡的原因之一。喜愛咖啡的你，也要注意控制杯數哦

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2017-01-05 10:20:07 責任編輯：未知

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