1 咖啡杯應該放在飲用者的正面或右側。

2 喝咖啡時，右手拿着咖啡杯的杯兒耳，左手輕輕託着咖啡碟，慢慢的移向嘴邊輕綴。

3 不要滿手把握杯，大口吞洇。也不要俯首去就咖啡杯。

4 喝咖啡時，不要發出聲響，象喝稀飯一樣。

5 添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿出來。

6 不要用咖啡羹喝咖啡，咖啡羹是用來攪拌咖啡用的，攪拌咖啡是不要碰到咖啡杯發出大聲響，攪拌咖啡的次數不要過多，3-4下可以，以免破壞咖啡因。

7 咖啡杯在盛咖啡之前，先要溫杯。

西方人都熟知咖啡有三百年的歷史，然而在東方，咖啡在更久遠前的年代已作爲一種飲料在社會各階層普及。咖啡出現的最早且最確切的時間是公元前8世紀，但是早在荷馬的作品（希臘詩人，生卒年有爭論，一較權威說法是生於公元前744年---譯者注）和許多古老的阿拉伯傳奇裏，就已記述了一種神奇的，色黑，味苦澀，且具有強烈刺激力量的飲料。公元10世紀前後，阿維森納（Avicenna, 980-1037，古代伊斯蘭世界最傑出的集大成者之一，是哲學家，醫生，理論家等---譯者注）則用咖啡當作藥物治療疾病。還有一個源自15世紀的奇特故事，傳說一個也門牧羊人看見一羣山羊從一叢灌木上銜落色澤微紅的漿果，很快這些山羊變得焦躁不安，興奮不已，這個牧羊人把這件事報告給了一位修道士（在中東和西方古時修道士是掌握知識的上層階級---譯者注）， 這位修道士將一些漿果煮熟，然後提煉出一種味苦，勁足的，能驅趕睏倦和睡意的飲料